#頭條創作挑戰賽#
在山東,有這樣一位老太太,她每天都要抽五包煙,喝一斤濃度不能低於二鍋頭的酒,但是她現在已經110歲瞭!一般人聽到這話,肯定是不信的,怎麼可能會有人天天抽煙喝酒還能活這麼長歲數,但是這不僅是真實事發,而且老太太身體比那些七八十歲的老人還要健康!

老太太如傳奇一般的故事自然也引來瞭很多記者不遠千裡地跑來采訪。
經過采訪後得知,這位老太太在年輕的時候,就已經有瞭抽煙喝酒的習慣,這些東西陪瞭她幾十年,現在到瞭老年也已經是她生活中不可分割的一部分瞭。
不僅如此,這位老太太還表示,就算她有時候感冒瞭,她也不會吃藥,而是喝一斤二鍋頭。她的兒子們也跟記者說道,他母親現在身體狀況非常好,耳不聾眼不花,吃飯的胃口也很大。
這位老太太還表示,很多當初勸她戒煙戒酒的醫生,現在都已經離去瞭!

老太太的特例,引起瞭很多人的好奇。現在不是很多專傢都說喝酒抽煙有害健康嘛,譬如長期喝酒會引起高血壓,誘發肝臟疾病等問題。但這位老太太的經歷,仿佛啪啪打瞭那些專傢的臉。
所以為什麼生活中總是有人說喝酒會對身體健康產生影響呢?他們的理論依據到底從何而來?
1、每晚二三兩白酒,對身體有好處?
其實老太太的這種情況,完全是因為她的體質好,抵抗力強。就像有的人喝酒千杯不倒,而有的人喝半杯就會醉一樣,每個人的體質都是不一樣的。
那麼,酒到底對人的健康影響是好還是壞呢?這就需要從它的成分來分析瞭。
酒的成分98%是水和乙醇。而白酒則另外包括瞭其他豐富的物質成分,因為它的原料涉及到高粱、大米、糯米、小麥或者玉米,並且不同的白酒因為用到的原料不同,所以對人的健康影響也各不相同。
白酒的釀造不同於其他酒,它不僅需要發酵,還需要蒸餾。而白酒中的健康因子,主要是在其發酵過程中微生物消耗淀粉和其他營養物質進行代謝和繁殖產生的,有酚類、酸類、酯類等。

而蒸餾的主要目的,則是為瞭將發酵過程中產生的乙醇和風味物質提取出來,是影響其風味的關鍵步驟。
也因此,一般常認為白酒有活血通經、增進食欲、消除疲勞、禦寒提神等功能。並且人體所需要的三大營養物質中,白酒就提供瞭兩種——氨基酸和礦物質。
那麼,喝酒對人體健康的危害又是從哪裡傳出來的呢?
現在人們常認為喝白酒不好的原因是酒在發酵過程中,除瞭會產生乙醇之外,還會產生甲醇。
而甲醇是有劇毒的,隻要攝入5ml~10ml,就會引起嚴重的中毒。30ml以上就可能致傷!同時因為甲醇不易被人體排出,所以經常喝酒就會導致甲醇在人體內積蓄,導致人出現中毒現象。

除此之外,胃腸和肝臟是吸收酒精和代謝的主要場所,如果一個人長期飲酒,則會持續對這些器官產生刺激,容易增加酒精性肝炎、肝硬化、胃粘膜損害等病癥發生的風險。
那麼,是不是少喝一點就行瞭呢?每天喝兩三兩,對身體有好處?是這樣的嗎?
其實,根據研究發現,即使少量喝酒對人體也是有害的。並不存在所謂的少量、適量對人體就無害瞭。
2、研究:喝酒越多,腦子越小,衰老越早
國外兩大知名大學的研究人員發現:喝酒還會影響大腦。
他們的結論是從何而來的呢?
實驗的開始,他們觀察瞭國外生物樣本庫中36000多人的大腦磁共振成像,用這些數據計算出瞭大腦不同區域的白質和灰質體積。並控制瞭會影響實驗結果的其他無關變量,比如年齡、性別、身高、吸煙狀況和遺傳血統等等。校正瞭整體頭部大小和腦容量的數據。
此外,鑒於不同類型的酒的度數不同,他們還統一瞭單位,用酒精單位(Alcohol unit)作為標準。

之後,他們詢問志願者們一些有關飲酒水平的問題後,便要求志願者們從實驗開始的,從不喝酒逐漸增加到每天喝4個或更多酒精單位的酒。最後追蹤並記錄志願者的大腦情況。
實驗結果表明,每天攝入0-1個酒精單位對腦容量是沒有明顯影響的,但從1-2或2-3之後,就會對大腦的灰質和白質的減少產生瞭影響。
並且這種增長是呈指數型的增長的,也就是表面上喝酒隻是比平常多瞭一點,但是他對大腦的影響卻是巨大的。
實驗的最後,該研究團隊通過數據對比發現,喝酒引發的腦容量減少和衰老引起的腦容量衰退,存在一定的同一性。並且喝酒越多,這種聯系就越強。

例如,如果你從每天攝入1個酒精單位增加到2個酒精單位,那麼你的大腦就相當於衰老瞭2年;若是從2個漲到3個,則顯示衰老瞭3.5年。
特別是從不喝酒的人跟每天攝入4個酒精單位的人相比,研究顯示的是每天攝入四個單位的人,大腦衰老程度比不喝酒的人超過瞭10年!
這項實驗不僅指出瞭喝酒會給大腦帶來風險,還給那些平常不咋喝酒,但是一喝酒就喝特別多的人敲響瞭警鐘,他們這種行為比每天正常喝酒更加傷害大腦!
因此,可以看出,無論是從酒的成分還是關於酒的相關研究都能得出,少量喝酒對人體也是有害的。

3、這些喝酒誤區你知道嗎?
①酒度數太高不敢喝,用飲料兌酒更美味?
眾所周知,白酒是度數最高的酒,一般人都駕馭不瞭它的烈。但是就偏偏有這麼一批人,又菜又愛玩,直接喝白酒難以下咽,於是就喜歡拿其他的飲料兌著喝,認為這樣更美味。
但是,這種行為,其實會放大酒精對人體的傷害。
比如很多飲料當中含有一定量的咖啡因,當我們把酒和飲料混合在一起喝進體內之後,在咖啡因和酒精的雙重作用下,會成倍地刺激交感神經,升高人體血壓,這樣會增加心臟泵血的負擔,同時也增加瞭飲酒者出現意外的風險。

②酒前吃肉,能保護胃?
都知道空腹喝酒傷身體,於是一些人認為喝酒之前吃一些肥膩的東西,就能夠減緩酒精進入身體的速度,從而保護我們的胃。
這種說法確實是有一定的科學依據,但是需要註意的是,喝酒之前吃一些其他東西,容易讓人一下察覺不到喝酒的量,從而不小心喝多瞭,這樣反而容易更加嚴重地傷害瞭我們的身體。所以吃肉的時候飲酒,也切勿貪杯!
③多喝酒能夠練酒膽? 經常喝酒,確實能刺激我們胃中分解酒精的酶,從而增加其分泌量,提高我們分解酒精的能力。也就是我們常說的“越喝越能喝”。
但其實,這隻是增強瞭我們對酒的免疫力,不會那麼容易喝醉,並不是說我們就能免疫酒精對身體的危害瞭。所以,喝酒還請適量!

④是“一醉解千愁”還是“舉杯消愁愁更愁”?
東漢末年的曹操有一句名言“何以解憂愁?唯有杜康酒!”而到瞭唐代李白這裡,卻反過來成瞭“抽刀斷水水更流,舉杯消愁愁更愁。”那到底誰是正確的呢?
其實,人喝醉清醒後,會受到酒精毒性的影響,造成脫水的情況,並且伴有頭痛、口渴和易驚等現象。
所以,別再相信什麼“一醉解千愁”的話瞭,他們或許喜歡的隻是喝醉的時候的短暫快樂,但是喝醉對身體的危害卻是不可逆轉的。

4、結語。
酒並不是什麼特別危害身體的東西,相反,各項研究都表明過,一次少量喝酒對身體確實會有好處。所以,對於生活中一些不愛喝酒的人來說,看瞭這篇小哥後,可以消除對酒的偏見和誤解瞭。
同時,愛喝酒的人也應該始終牢記一個原則:切勿貪杯!要學會控制自己,這樣才能在喝酒中更加健康地擁抱生活!