胃脹難忍？一張表格告訴你什麼不能吃，兩個方理氣消脹
不少讀者在後臺留言，說時常有胃脹氣的困擾，尤其是經歷瞭節假日的大塊朵頤後，胃脹氣發作更為頻繁。今天就跟大傢講講引起胃腸氣的原因，以及一些食物禁忌。
中醫稱胃為“水谷之海”，指的是胃是消化飲食物的主要臟器。食物經過胃的消化後繼續向下輸送，胃以降為和，也就是說，胃氣下降才能平和。如果不降，胃氣停滯就會上逆，出現脘腹滿悶不舒，還伴有噯氣、食量減少等表現，中醫把這種胃脹稱之為“胃痞”、“痞滿”。
中醫認為引起胃脹氣的原因可分為內因和外因：
主要內因
■素體脾胃虛弱
體質屬於脾胃虛弱的人，會因為脾氣不足，無力推動氣的運行，造成脾胃氣機不暢，導致胃脹氣的發生。脾胃虛弱者多偏於瘦弱或者虛胖，常有消化不良的問題。
■痰濕阻滯
脾胃虛弱，運化無力，濕氣就不能得到化解，會變生痰濕，而痰濕會阻礙脾胃的氣機，形成痞滿，還常伴有晨起咳吐粘液、口氣不清爽、大便不成型等癥。
常見外因
■飲食不當
飲食不節如暴飲暴食或吃得太快，會損傷脾胃，導致罷工，食谷不化，脾胃升降失調，胃氣上逆。飲食不潔也是引起胃脹氣的常見原因，現在很多外賣食品衛生得不到保障，食物可能會被一些病菌污染，故容易引起消化道癥狀。有些人可能會說，飲食已經很註意瞭，但還是會莫名胃脹氣，那麼可能是平時的不良飲食習慣導致，比如吃飯不專心、邊吃飯邊看手機或電視等等，都容易引起胃消化功能的下降，引起胃脹氣。
有些食物在胃腸道的細菌分解下產生較多的氣體，從而使得胃腸道積氣增多，導致胃脹氣。若平日愛吃易脹氣食物，沒有控制住量，也會引起胃腸氣，尤其是脾胃虛弱的人群，下面我給大傢整理瞭一個易脹氣的食物表格：
食物分類
脹氣原因
常見食物
高脂肪、高膽固醇食物
這類食物較難被胃腸道分解、吸收，過食容易給胃腸道造成負擔，導致食用者出現消化不良的癥狀。
肥肉、動物內臟、蛋黃、油炸食品（如泡面、薯條、薯片、炸雞、炸串）等
高淀粉食物
這類食物含有豐富的淀粉、糖類和纖維，經腸道發酵後，容易產生硫化氫、氨氣等，故容易引起脹氣。
紅薯、芋頭、土豆、南瓜、板栗等。
高鈉食物
高鈉食物會改變腸胃道水分的吸收，引起水腫，也可能會影響腸道菌群產生硫化物的過程，進而引起脹氣。
咸肉、咸魚、臘肉、臘腸、香腸、火腿、咸菜、榨菜等含鹽量高的食物。
十字花科類蔬菜
這幾類食物大多含有一些特殊的糖類物質，如低聚糖、乳糖等，它們不能被人體很好地吸收和利用，未被消化的這些糖類進入腸道後，會被細菌分解，產生各種氣體，最終讓人們感覺到脹氣。
西蘭花、卷心菜、甘藍菜、芥藍、大頭菜等。
豆類食物
黃豆、綠豆、豆腐、豆幹、豆漿、豆奶等。
乳糖豐富的乳制品
牛奶、全脂奶粉、奶油、奶酪、冰淇淋等。
刺激性食物
過於刺激的食物會刺激胃腸黏膜，過量食用就容易造成胃腸功能紊亂，引起脹氣。
濃茶、濃咖啡、重辣火鍋、過冷、過燙、過粗硬的食物等。
■作息不規律
有的人生活作息非常不規律，早上睡到接近中午，早餐午餐一起吃；中午加班拖班，拖到下午2點才吃上午飯；晚上加班熬夜，睡前吃上一頓宵夜，如此折騰，胃適應不瞭進食的節奏，功能逐漸受損，從而導致胃脹氣。
■外感邪氣
外受濕熱，困擾胃腑，會導致胃脹、反酸、口臭、舌苔黃膩之癥。寒濕之邪侵襲人體，壅遏胃氣，也是會引起胃脹氣的，尤其是春夏交替時節更為常見，這類型的胃脹氣還伴有得熱則舒、舌苔白膩等癥，可在熱敷後有所緩解。
■情志失調
多思容易氣結，暴怒容易氣逆，悲傷憂愁容易氣鬱，這些都會造成脾胃氣機紊亂，導致胃脹，常見於學習工作壓力大的人群。
脾胃虛弱引起的胃脹氣多是反復發作的，建議到門診調理一段時間。外因引起的胃脹氣則多為一過性發作，可在外因去除後逐漸好轉，但內因和外因是相互影響的，外因長期存在也會形成或加重脾胃虛弱，導致惡性循環。
在西醫看來，胃脹是常見的消化系統癥狀，引起胃脹的疾病很多，常見的有：
?慢性胃炎
?反流性食管炎
?胃十二指腸潰瘍
?十二指腸淤積
?胃下垂
?胃癌
?幽門螺桿菌感染
?腸易激綜合征
?膽囊結石
需要註意的是，有的人做瞭一堆檢查，都未檢查出問題，臨床上這種患者很多，其實，他們患的病就叫功能性消化不良。
無論是哪種疾病引起的胃脹，隻要是反復發作且持續時間比較長的，都建議門診診治。
‖食療方推薦
材料：白蘿卜400克、陳皮10克、豬骨500克。（2人份量）
做法：
①豬骨洗凈斬件焯水；②白蘿卜去皮切成塊狀；③把豬骨、白蘿卜、陳皮放入湯煲中，加入清水，大火煮開後轉小火煲約1小時；④加適量鹽調味即可食用。
功效：化痰下氣，消食除脹。
適合人群：消化不良、胃脹氣的人群。
白蘿卜性涼，辛、甘，入肺、胃經。有消食化痰，下氣寬中的功效。白蘿卜比山楂、谷麥芽這些傳統的消食藥更好，因為藥食同源，消食下氣功效好，方便購買。陳皮性溫，味辛、苦，入脾、肺經，有燥濕化痰、健脾理氣的功效，又可制約白蘿卜寒性。選擇少肉的豬骨頭，焯水去掉肥油，味道鮮美，又適合消食下氣。
‖食療方推薦
材料：鮮紫蘇葉20克（或幹紫蘇葉5克），砂仁5克。（1人份量）
做法：
①紫蘇洗凈，切碎；②砂仁洗凈，裝入棉佈袋中。③將此棉佈袋與紫蘇一同入鍋，加水，大火燒開至香氣大出即可，不宜久煮。
功效：溫中化濕，理氣消脹。
適合人群：脾虛氣滯濕阻者，常伴有胸脅脘腹脹悶，惡心欲吐，肢體困重，頭暈嗜睡，或有浮腫，苔白膩等證候。
紫蘇葉性溫，味辛，歸肺、脾經，能解表散寒、行氣和胃。砂仁味辛，性溫，歸脾、胃、腎經，可以溫中醒脾，理氣和胃。紫蘇配砂仁泡茶，共奏溫中化濕，理氣消脹之功效，更適合最近春夏交替潮濕之際。此外，紫蘇和砂仁均可安胎，故這款茶飲孕婦也可以飲用，如脾胃氣滯濕阻導致的孕吐。■
【來源：黃穗平說脾胃】