中秋節快到瞭，教你幾道傢常菜，好吃到讓你停不下來
還有一周就是中秋節瞭，年紀越大，越是在乎這個節日，因為中秋節也叫團圓節，意味著一傢人要在一起團團圓圓，現在能理解以前自己過節為瞭和同學們出去旅遊，總是不想回傢，父母有多失落，現在自己已為人母，也同樣盼望著在這樣一個特別的節日裡，一傢人能夠平平安安一起過個節。當然，在這個僅次於春節的大節日，傢人團聚怎麼能少得瞭一桌子拿得出手的團圓飯。今天春妮就教大傢幾道傢常菜，學會瞭之後，今年的中秋團圓菜，相信你一定會胸有成竹，自信滿滿。
春妮教給大傢的第一道菜是薑蔥爆魷魚，需要準備的是一斤鮮魷魚，清洗幹凈之後，開瞠破肚，去掉魷魚的內臟，把魷魚表面的那層薄膜揭掉，然後在洗幹凈的魷魚表面改花刀，都改好後，再切成大小均勻的片，大蔥切段，薑切片，青紅椒切塊備用，將魷魚在開水裡焯一下，焯水後撈出控幹水分備用。再起油鍋，倒入適量油，油熱後，先倒入幹辣椒，薑，爆香後，倒入魷魚，翻炒一會兒後倒入一勺米酒，然後加蔥段，青紅椒，炒勻，再倒入適量的鹽和生抽調味就可以瞭。
春妮教給大傢的第二道菜是醋溜白菜，準備白菜一斤，洗凈切絲，青紅辣椒切成絲，蔥切段，薑切細絲，蒜切沫，一小勻淀粉勾芡備用，油熱後，先放花椒八角炒香，接著放入切好的蔥薑蒜炒香，然後倒入青紅椒絲再翻炒幾下，最後倒入白菜幫，翻炒到五成熟，加入適量鹽，陳醋，生抽，糖，再繼續翻炒，最後加入白菜葉，翻炒到菜葉變軟，加入勾好的粉芡，再次翻炒均勻就可以出鍋瞭。
春妮教給大傢的第三道菜是農傢小炒肉，準備五花肉一斤，蒜薹，紅椒，尖椒適量，蒜瓣一頭，薑一塊，生抽一勺，食用油適量，食材備齊後，先把五花肉洗凈，切成肉片，然後將紅椒切塊，尖椒切粒，蒜薹切段，蒜瓣切片，薑切薑沫，油熱後，倒入蒜和薑沫爆香，然後倒入切成片的五花肉，炒至五花肉變色，倒入蒜薹，炒一會，再加入紅椒和尖椒，最後加適量鹽和一大勺生抽翻炒均勻就可以瞭。
春妮教給大傢的第四道菜是小炒香幹，準備豆幹半斤，青椒兩個，紅椒兩個，蒜薹一小把，豆瓣醬少許，薑蒜適量，生抽一勺，將豆幹洗凈後，切成厚度均勻的薄片，青紅椒切成細絲，把蒜和薑切成沫，蒜薹切成段，鍋中倒入適量食用油，先下蒜沫薑沫炒香，然後放入豆幹，炒幾下後放入適量的豆瓣醬，看到菜裡炒出紅油後，再放入蒜薹，青紅椒，適量鹽，一勺生抽，翻炒至蒜薹熟後就可以盛出來瞭。
春妮最後教給大傢的是一道湯，玉米排骨湯。準備排骨一斤，玉米兩根，胡蘿卜一根，薑一塊，鹽適量，將買回來的排骨洗凈放開水裡焯一下，去掉浮沫，胡蘿卜切滾刀塊，玉米切小段，薑切片，在砂鍋裡加入涼水，放入焯好的排骨和薑片，開大火，煮開後，再轉小火煮半個小時，加入胡蘿卜塊，玉米段，加入適量鹽，再繼續煮20分鐘後即可出鍋。