中秋傢宴，推薦六道傢常菜，百吃不厭全傢愛吃，做法簡單好吃不貴
大傢好這裡是香姐做美食，一年一度的中秋節即將到來，中秋傢宴菜譜你們都準備好瞭嗎？今天香姐推薦六道傢常菜，營養又美味，做法簡單好吃不貴，一上桌就搶光，全傢誇你廚藝好。
一、番茄牛肉豆腐湯
準備食材：牛肉，番茄，豆芽，水豆腐，薑片，蔥花，番茄醬，生抽，淀粉，料酒，食用油。
做法步驟：
1、牛肉清洗幹凈切成薄片，加入適量清水和薑絲，浸泡出血水，再擠幹水分放入碗中，加入料酒、淀粉、生抽、食用油，抓勻醃制十分鐘。
2、番茄洗幹凈切成丁，豆芽清洗幹凈，水豆腐切成小塊備用。
3、起鍋燒油，放入番茄煸炒出汁，再加入一點番茄醬和生抽調味，翻炒幾下之後加入清水，蓋上蓋子開大火煮開。
4、水燒開後放入牛肉片，用筷子攪散，煮至變色後放入豆芽和水豆腐，煮熟即可出鍋，再撒上蔥花即可。
二、香辣雞尖
準備食材：雞翅尖，幹辣椒，蔥薑蒜末，花椒，料酒，豆瓣醬，生抽，老抽，食鹽，食用油，雞精，白芝麻。
做法步驟：
1、雞翅尖清洗幹凈，冷水下鍋焯水，加入料酒去腥，水開後撇掉浮沫，再撈起雞翅尖沖洗幹凈，控幹水分備用。
2、起鍋燒油，放入蔥薑蒜末翻炒出香味，再加入一勺豆瓣醬翻炒出紅油，炒出香味後放入雞翅尖煸炒均勻上色。
3、接著放入幹辣椒。1勺生抽、半勺老抽、適量白芝麻、一點食鹽和雞精，翻炒均勻入味，出鍋後撒上蔥花即可開吃。
三、毛豆玉米炒蝦仁
準備食材：毛豆，玉米，蝦仁，蒜末，食鹽，食用油，雞精，生抽，料酒。
做法步驟：
1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗幹凈後控幹水分，加入料酒、淀粉、生抽、食用油，攪拌均勻醃制十分鐘。
2、起鍋燒水，水燒開後放入食鹽和食用油，倒入玉米粒和毛豆焯水半分鐘，盛出控幹水分備用。
3、起鍋燒油，放入醃制好的蝦仁煸炒至變色，盛出備用。鍋中底油，放入蒜末翻炒出香味，再放入玉米粒和毛豆翻炒均勻。加入食鹽和雞精調味，再放入蝦仁翻炒均勻即可出鍋。
四、辣子雞丁
準備食材：雞中翅，花椒，幹辣椒，蔥段，白芝麻，料酒，生抽，蠔油，淀粉，食鹽，食用油。
做法步驟：
1、雞中翅清洗幹凈，對半剁成兩塊，加入料酒、生抽、蠔油、淀粉、食鹽，抓拌均勻醃制半個小時。
2、起鍋熱油，放入醃制好的雞翅煎至表面金黃，盛出備用。鍋中底油，放入幹辣椒和花椒翻炒出香味，再放入雞翅翻炒均勻。
3、加入一勺生抽、蔥段和白芝麻，翻炒均勻入味即可出鍋。
五、番茄酸湯肉片
準備食材：豬裡脊肉，番茄，蒜末，蔥花，食用油，食鹽，淀粉，料酒，雞精。
做法步驟：
1、豬裡脊肉清洗幹凈切成薄片，加入料酒、淀粉、食用油、食鹽，抓拌均勻醃制十分鐘。番茄清洗幹凈去皮，切成小塊備用。
2、起鍋燒油，放入蒜末炒出香味，再倒入番茄塊翻炒出汁，然後可以放入適量清水，開大火煮開。
3、煮至番茄很爛，就放入醃制好的肉片，用筷子攪散開，煮熟後加入食鹽和雞精調味，撒上蔥花即可出鍋。
六、紅燒肉
準備食材：五花肉，蔥段，薑片，料酒，冰糖，八角，桂皮，香味，食用油。
做法步驟：
1、五花肉清洗幹凈，冷水下鍋焯水，加入薑片、蔥段和料酒去腥，水燒開後撇掉浮沫，再撈起五花肉控幹水分備用。
2、起鍋刷上一層食用油，再放入五花肉煸炒出油脂，炒至表面焦黃即可，盛出備用。
3、鍋中留一點底油，放入冰糖炒糖色，炒至焦褐色放入五花肉翻炒上色，再放入蔥段、薑片、八角、桂皮、香葉，翻炒出香味。
4、倒入適量熱水沒過食材，先開大火煮開再轉中火燜煮半個小時。時間到，夾出配料，再開大火翻炒收汁即可出鍋。