俗語“男不離韭，女不離藕”，美味佳肴，健康身體，尤為重要
中華文化博大精深，中華文明上下五千年更是璀璨奪目，留下許許多多的經驗、成果和訓誡，為後人所借鑒和警示。“男不離韭，女不離藕”就是其中的滄海桑田中的一粟。
韭菜和藕是大傢日常生活中經常食用的食物。“男不離韭，女不離藕”，就是說男士要想身體強健，就不要離開韭菜；同理，女士如果想保持身材優美，容顏美麗漂亮，那就要多吃藕。
韭菜和藕這兩種蔬菜對男士和女士的作用是不同的。主要是由於男人和女人的身體結構不同，所需要的營養和成分也有所不同。所以，在選擇食物時，要根據身體需要，合理搭配食物，確保身體擁有很好的機能。
第一，關於“男不離韭”
韭菜，還有許多別稱，比如懶人菜，長生韭，壯陽草，起陽草等等。光從這些名字來看，就是與男性有關的蔬菜。韭菜是一種非常好吃的蔬菜，很多東北人喜歡用韭菜做韭菜盒子，是一道非常好吃的面食。山東人喜歡的韭菜水餃，更是一種萬人喜愛的美食。
韭菜屬於草本植物，並且韭菜還有一種強烈的氣味，而且屬於葉基生條形的植物，其葉子和花都可以用來當作蔬菜食用。人們將韭菜、或者韭菜的花用蒜臼子等器具搗細，就會成為吃飯時的美味——韭菜醬。
但由於韭菜性涼，不易消化，所以很多胃不好的人還是要少吃。況且韭菜食用後嘴裡容易有一種味道，所以很多人還是不會主張多食，尤其是生吃需要更加的註意。
韭菜炒熟後味道相對變淡，比如韭菜炒雞蛋，韭菜炒肉絲等等，都是傢庭常見的食用方法。還有人喜歡做菜時，在即將出鍋的瞬間，撒上一些韭菜碎末，會讓菜更有味道。
第二，關於“女不離藕”
藕有脆藕和粉藕之分。脆藕炒著吃味道相對好一點。粉藕燉著吃，或者做米藕、耦合等，味道更佳。
藕屬於根莖植物，除食用外，藕還有很高的藥用價值，就連其長出的果實也有很高的藥用價值。市場上的蓮藕粉有非常好的滋補養性，對女性尤其有非常好的用處。
女不離藕，就是利用藕所獨有的滋補養性，防止內出血的作用，所以女性要多吃藕。
脆藕適合清炒食用，山東淄博地區的藕大部分為脆藕，也叫蓮藕。而東營、濰坊等地的藕，則大部分是粉藕，也叫面藕。脆藕和粉藕的藕粉含量都很高，隻是做熟後的口感不同而已。
中國藕產量較好且品質較好的地方有兩個，一個是湖北的洞庭湖藕，以粉藕居多；一個是山東的微山湖，脆藕、粉藕都有。每年吸引著眾多愛好者前往購買和品嘗。
好瞭，今天的“男不離韭，女不離藕”就說到這裡，想必大傢也已經非常明確瞭。其實，不論吃什麼，還是要以自己的喜好為主。
現在物質已經極大豐富，人們可選擇的食物種類繁多。所以“男不離韭，女不離藕”，也隻能算是一種傳統的文化遺產。大傢科學理解，正確運用便可，目的還是強身健體，傢庭幸福快樂！
