一頓飯：番茄泡菜排骨鍋+手撕包菜_美食料理

拾部动漫说

2023-04-11 00:09:01

熱辣開胃真過癮，拌米飯一絕，番茄泡菜排骨鍋

超級好吃的番茄泡菜排骨鍋，湯底濃鬱、熱辣開胃，葷素搭配營養豐富，拌米飯太絕瞭。

食材：番茄2個、泡菜100克、土豆1個、排骨400克、清水；

步驟：

1、排骨冷水下鍋，煮沸撇去表面浮沫撈出，土豆和番茄切成滾刀塊。

2、10克蒜末、20克韓式辣醬、1克鹽、3克糖、10克生抽、10克蠔油拌勻。起油鍋燒熱，下番茄炒出湯汁。

3、放入排骨和醬汁翻炒均勻，倒入清水大火煮沸改小火燉煮40分鐘左右。

4、加入泡菜和土豆繼續燉15-20分鐘撒蔥花出鍋。

酸辣開胃手撕包菜

簡單又快手的手撕包菜，成本不到2塊錢，做法簡單，零失敗！巨下飯。

食材：包菜半邊、蒜瓣3個、幹辣椒3個；

做法：

1、包菜洗凈撕成塊，蒜切末，幹辣椒切段。

2、調汁：2勺生抽、2勺醋、1勺蠔油、適量鹽、1勺白糖攪拌均勻。

3、鍋入油，爆香蒜末幹辣椒，倒入包菜炒軟，淋入調好的汁，翻炒均勻出鍋。