分享幾道好吃又開胃的傢常菜，口味清爽，做法簡單，一學就會！
魚香小滑肉
原料
豬裡脊300克，竹筍100克，水發木耳50克。
調料
蔥片、薑片、泡椒、淀粉、植物油、醬油、醋、白糖、鹽各適量
制作方法
1、竹筍洗凈，，去皮，切片。木耳洗凈，切片。泡椒切末。豬裡脊洗凈，切片，加入鹽稍醃，用淀粉拌勻。醬油、白糖、醋、豌豆淀粉混合制成魚香汁。2、鍋入油燒熱，放入肉片、泡椒末翻炒，放入蔥片、薑片炒香，入竹筍片、木耳炒勻，倒入魚香汁翻炒至熟即可。
肉炒藕片
原料
鮮藕300克，豬裡脊200克，尖椒30克
調料
薑末、幹紅辣椒、色拉油、香油、醋、鹽各適量
制作方法
1、鮮藕切片洗凈，切成片，放入沸水中焯熟。豬裡脊洗凈，切片。
2、將幹紅辣椒去蒂除籽，切成細末。尖椒洗凈，切成片。3、鍋入油燒熱，放入豬裡脊片煸炒，加入薑末、幹紅辣椒末熗鍋，放入藕片、尖椒片炒勻，加入鹽、醋調味，淋上香油，出鍋裝盤即可。
銀牙韭菜
原料
綠豆芽500克，韭菜100克
調料
植物油、薑絲、鹽各適量
制作方法
1、綠豆芽去根，洗凈。
2、韭菜擇好，洗凈，切成段。3、炒鍋放旺火上，倒入植物油燒熱，放入薑末、鹽煸炒8分鐘，放入綠豆芽，翻炒至熟，加入韭菜炒幾下即可。
酸辣裡脊白菜
原料
白菜300克、豬裡脊、黑木耳各100克
調料
蔥段、蒜末、辣椒醬、水淀粉、植物油、醋、白糖、料酒、鹽各適量
制作方法
1、白菜洗凈，切成長段。黑木耳洗凈，撕成片。豬裡脊洗凈，切片，用鹽，水淀粉稍醃。
2、鍋入植物油燒熱，放入豬裡脊片炒至肉色變白，撈出瀝幹油。3、另起鍋入油燒熱，放入蔥段、蒜末炒香，放入黑木耳片，白菜段炒軟，放入豬裡脊片，入辣椒醬、料酒、醋、白糖炒勻即可。
培根小椒菜花
原料
菜花250克，培根100克小紅椒50克
調料
蒜末、香菜段、甜辣醬、生抽、鹽各適量
制作方法
1、菜花洗凈，掰成小朵，焯水，備用。培根切片。小紅椒切末。
2、鍋入油燒熱，放入蒜末、小紅椒末炒香，放入菜花，調入鹽、生抽、甜辣醬炒勻。3、鐵板燒熱，放入培根煎至出油，再放入菜花翻炒，撒上香菜段，裝盤即可。
木耳炒西藍花
原料
西藍花300克，水發木耳50克，胡蘿卜20克
調料
蔥花、蒜末、食用油、香油、鹽各適量
制作方法
1、西藍花撕成小朵，洗凈，焯水，撈出，瀝幹水分。木耳洗凈，撕小朵，焯水。胡蘿卜洗凈切花片。2、鍋入油燒熱，放入蔥花、蒜片爆香，放入西藍花、木耳、胡蘿卜片，調入鹽，翻炒均勻，淋入香油出鍋即可。
