分享幾道傢常美食，簡單營養又美味，好吃下飯，傢人都喜歡吃
濃香冬瓜片
材料：冬瓜小半個、香菜點綴、大料、花椒、黃酒、糖、鹽、海鮮醬油少許
做法：1、冬瓜洗幹凈去皮切片；
2、先放油，煸炒薑、花椒、大料，需要徹底煸炒出香味撈出放入冬瓜，倒入黃酒，立刻蓋上蓋子燜一會兒；
3、隨後，放入海鮮醬油、鹽、糖，繼續燜到味道和色彩進入冬瓜，出鍋前，撒上香菜即可。
苦瓜湯
材料：苦瓜2條、素火腿1小塊
調味料：醬油2茶匙、鹽少許、麻油少許
做法：1、苦瓜洗凈對切去籽，切成約3公分大小的正方型；素火腿切成小片，備用。
2、湯鍋放水，放入苦瓜及蔭瓜，一起煮開，
3、再轉小火燜煮至苦瓜變軟後，加入素火腿片、醬油及鹽，調好咸淡味道，淋上麻油即成。
韭菜煎蛋
材料：韭菜100克，雞蛋3個，油，鹽
做法：1.韭菜洗凈切成小段（約1厘米足有）裝入碗中待用。
2.將韭菜段中打人入雞蛋、加鹽攪拌成均勻的蛋糊。
3.煎鍋內放入適量的食用油，將蛋糊入鍋煎，等一面煎到金黃，翻過來再煎。兩面都金黃瞭，可出鍋切成塊即可食用。
菠蘿咕嚕蝦
材料：鮮蝦、菠蘿、雞蛋、面包糠、鹽、胡椒粉、水淀粉、生抽、糖、白醋、朗姆酒。
做法：1、菠蘿剖開，一半取肉切好後，用淡鹽水浸泡備用。
2、鮮蝦去頭殼，蝦線，留尾部從背部剖開，用鹽、生抽少許和胡椒粉醃制後，將蝦放入用蛋清調和的淀粉糊中，抓勻上漿。
3、將蝦裹上面包糠。
4、蝦用七成熱油炸制，卷曲變色即可，瀝油備用。
5、另一半菠蘿榨汁後倒入鍋中，同時倒入適量清水。
6、將鍋中加入適量鹽、糖、白醋、少許朗姆酒、燒至冒泡，加入水淀粉，燒至稍稍黏稠。
7、放入切好的菠蘿片和炸好的蝦球迅速翻炒至均勻掛上芡汁。
8、起鍋裝盤，將鍋中湯汁澆到菜品上即可。
鹵牛肚
材料： 牛肚、辣椒粉、八角、桂皮、花椒、薑、蒜、醬油、生抽、料酒、香油、蔥或者香菜；
做法：1.牛肚洗幹凈，丟進鍋裡，然後加水，料酒，八角，桂皮，薑片，醬油，幾粒花椒，開火煮。做初步的鹵制。初步鹵好的牛肚撈起切片，薑蒜切末備用。
2.鍋裡放比平時炒菜要多的油，花椒幾粒爆香撈出，放1個八角1小片桂皮炸香，下薑蒜爆香，然後下牛肚，翻炒幾下，放醬油上色，然後加點水，倒點生抽，燜一燜。
3.水收幹，把牛肚扒到一邊倒一點，倒辣椒粉在油裡，然後把牛肚扒回來翻炒，試咸味，不夠加鹽。
4.加點味精或者雞精。然後關火。倒入蒜末、蔥花或香菜、幾滴香油，拌勻