桂圓,因其外形頗像神話傳說中龍的眼睛,所以又有著龍眼之稱。桂圓是我國南部地區出產的水果,它的肉質鮮嫩多汁,性味溫甘,可以寧心安神,補氣養血,其所含蛋白質、葡萄糖、鐵、鉀等營養元素豐富。
桂圓在身體疲勞的情況下食用可以為身體迅速補充能量,讓身體恢復精力,能夠很好的緩解疲勞,是人們養生的好寶貝。

1、補血
桂圓中葡萄糖、蛋白質和鐵元素含量比較高,這幾種營養元素能夠促進骨髓合成血紅蛋白,從而起到增加血容量的作用。所以氣血虧損的人可以常吃些桂圓,有助於促進造血。
2、益氣安神
桂圓中豐富的鐵、鉀等礦物質,能夠促進血紅蛋白快速再生,對於因貧血造成的心慌、心悸、健忘、失眠等情況有著很好的輔助治療作用。
而且桂圓中尼克酸的含量也很高,可以為身體補充尼克酸,改善因尼克酸缺乏導致的腹瀉、皮炎、癡呆,精神失常等病癥。

3、增強記憶力
桂圓中豐富的營養元素對腦細胞有著很好的營養作用,可以讓大腦更加放松,滋養腦細胞,有助於增強記憶。
4、健脾胃
很多女性有著一到冬天就手腳冰涼的情況,這是脾胃虛弱的表現,所以適當吃些桂圓,能夠為脾胃輸送營養,保護腸胃,幫助消化,讓脾胃恢復健康。

5、美容養顏,延緩衰老
桂圓中的營養物質可以很好的抑制黃素蛋白和腦B型單胺氧化酶的活性,從而起到消除體內自由基,延緩衰老的作用。
而且桂圓中的維生素E和膠原蛋白含量也很高,適量食用能夠榮養肌膚,美容養顏。
新鮮的桂圓不易儲存,將其晾曬成桂圓幹後同樣好吃又營養,而且便於存放。

由於桂圓的大小不同,每個人的體質也不同,所以每天的建議食用量也不同,不過有個相同的要求就是不能大量食用。建議每天食用5到10顆比較合適。
如果吃太多,很可能會造成大便幹燥,口腔潰瘍等上火情況。如果本身正在上火,而吃太多桂圓會讓上火癥狀加重。
桂圓中糖分含量比較高,所以也不建議糖尿病人食用,吃瞭後會造成血糖上升。
桂圓屬性燥熱,所以不適合患有痔瘡、長青春痘的人食用。
此外桂圓會制作成桂圓幹,可以常年食用,因為比較硬,不容易咀嚼消化,所以腸胃功能比較弱的人也要謹慎食用,避免導致胃腸功能異常。

對於桂圓幹來說,患有風寒感冒、腹瀉的人不要食用,避免病情加重;月經量大的女性也不建議吃,有可能會導致出血量增加。
總之桂圓幹是一種中藥材,能夠養血安神,隻要註意食用禁忌,適量食用是可以起到補氣血,健身體,防眩暈,緩失眠的作用的。

桂圓幹除瞭直接吃以外,還可以用來煲湯、熬粥、煮水,吃瞭後有著開胃的作用。