分享幾款適合秋天喝的養生湯，營養又美味，建議收藏！
分享幾款適合秋天喝的養生湯，營養又美味，建議收藏！
一、蝦皮菠菜蛋湯
用料
嫩菠菜250，蝦皮50克，雞蛋2個，精鹽、白糖、味精、生薑、香油、胡椒粉、雞湯各適量。
制作方法
1、將菠菜擇洗幹凈，切成段。雞蛋磕入碗內打散。蝦皮洗凈。生薑洗凈，切成末。
2、凈鍋置火上，倒入雞湯燒沸，放入精鹽、白糖、醬油、薑末燒沸，放入菠菜段、蝦皮，點入雞蛋糊、味精、胡椒粉，淋入香油，出鍋即成。
特點
香味濃鬱，湯菜清淡適口，具浙江風味。
功效
此湯含有氨基酸、蛋白質、鈣、鐵及維生素等物質，具有補肝腎、益氣血、補鐵鈣、清熱利尿的作用。
二、海米冬瓜湯
用料
冬瓜300克，水發海米50克，鮮湯、精鹽、薑片、蔥花、味精、香油各適量。
制作方法
1、將冬瓜去皮、瓤，洗凈。切成長5厘米、寬2厘米的長方片。
2、將砂鍋上旺火，加入鮮湯，燒沸後放入冬瓜、海米、精鹽，煮約10分鐘，再加入薑片、蔥花、味精、淋上香油即成。
特點
瓜爛，湯濃，鮮香，山東風味。
功效
冬瓜含有丙醇二酸，配以海米煮熟後，有清熱解毒、利水消腫、化腐生肌的作用。
三、金針菇蛋湯
用料
雞蛋3個，金針菇50克，黃花菜100克，菠菜嫩葉50克，雞湯、精鹽、香油各適量。
制作方法
1、將金針菇擇洗幹凈，切成小段。黃花菜用開水泡發後洗凈，切末。菠菜葉擇洗幹凈，切末。雞蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
2、將鍋上火，加入雞湯、金針菇、黃花菜一起煮開，改小火煮約3分鐘，放入菠菜葉，撒入雞蛋糊攪勻，加入精鹽，淋入香油即成。
特點
菜嫩湯鮮，松軟清口。
功效
健腦菜品，能促進腸蠕動，開胃，助消化。
四、五彩鮮湯
用料
番茄50克，黃瓜40克，紫菜10克，雞蛋2個，精鹽、味精、熟豬油、香油、鮮肉湯各適量。
制作方法
1、將番茄、黃瓜洗凈，分別切成大片。雞蛋磕入碗中打勻。紫菜洗凈切碎，盛入湯碗中。
2、鍋內倒入鮮肉湯，燒開後放入熟豬油，下入黃瓜片、番茄片燒開，加入精鹽、味精調好味，將調勻的蛋液淋入鍋中，起鍋，舀入盛紫菜的湯碗內，淋入香油即成。
特點
湯色艷麗，湯味香濃。
功效
富含維生素A，維生素C、葉酸、碘、鈣等成分，營養豐富，可養肝明目，益氣補血。
美味的養生湯就介紹到這裡瞭，後續會繼續給大傢分享更多傢庭美食的做法，喜歡就請給個贊吧，謝謝！