現在好想吃這道菜,蒸出來超級好吃,清淡爽口,比饅頭好吃多瞭!

現在好想吃這道菜,蒸出來超級好吃,清淡爽口,比饅頭好吃多瞭!這道菜是苦菊。苦菊味甘微苦,色綠。可以炒著吃,也可以涼著吃。是一道去熱去火的佳肴。苦菊含有豐富的鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、錳等礦物質。這些營養素是人體必需的營養素,對人體健康有重大影響。苦菊含有豐富的天然營養素,是我們補充營養的首選來源。苦菊還含有大量纖維質,能促進消化,清除食物中的致癌物質和有毒物質,有效保護胃腸道,預防結腸癌。

最近幾天,媽媽帶我去菜市場買菜。看到很多賣苦菊的小販。媽媽特別喜歡吃這些鮮綠的蔬菜,就買瞭一些帶回傢。現在天氣越來越熱,涼拌苦菊是個不錯的選擇,但是涼拌苦菊不煮熟就不好吃,很考驗廚藝。媽媽一想到蒸野菜就直接蒸瞭苦菊,沒想到非常入味。它營養豐富,清淡爽口,易於準備。也可以代替包子做主菜。我一吃就愛上瞭它。在過去的兩天裡,我一直在敦促我媽媽繼續抽電子煙!現在就把媽媽蒸苦菊的做法分享給大傢。現在好想吃這道菜,蒸出來超級好吃,清淡爽口,比饅頭好吃多瞭!
【清蒸苦菊】

所需材料:苦菊花、鹽、面粉
1、將苦菊根取出,撕成小塊,放入清水中,洗凈過水備用。
2、將曬幹的苦菊花放入碗中,撒上適量的鹽(也可以不放)拌勻。

3、然後加入適量的幹面粉,用倒的方式攪拌,直到每片葉子都沾滿面粉。
4、蒸籠上鋪籠佈,蒸籠內放入拌好的苦菊。
5.鍋中放入冷水,燒開後繼續蒸15分鐘,關火再燜5分鐘即可食用。

如果不想這樣吃,還可以蘸著蒜泥一起吃,也很好吃。現在好想吃這道菜,蒸出來超級好吃,清淡爽口,比饅頭好吃多瞭!
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