分享幾道菜肴，有葷有素做法很簡單，即使不會做飯也能做出好味道
豆幹炒裡脊
材料：臘裡脊肉150克，青尖椒50克，豆腐幹3塊、蒜末、鮮湯、豆豉、色拉油、醬油、料酒、鹽各適量
做法
1、臘裡脊肉用水泡1小時，上籠蒸熟，晾涼，切薄片。青尖椒洗凈，斜刀改段。油鍋燒至四成熱，放入豆腐幹炸至外皮硬，撈出，晾涼，切條。
2、鍋入色拉油燒至六成熱，將青尖椒、豆豉、蒜末炒香，下入豆腐幹、臘裡脊片翻炒均勻，加入醬油、料酒、鹽調味。淋鮮湯，旺火煸炒1分鐘，起鍋裝盤即可。
腰果蝦仁
材料：腰果、蝦仁、薑、蒜、胡椒粉、生抽、青椒紅椒
做法：1、鍋裡先放油，開小火，涼油的時候，把腰果丟進去，然後小火慢慢的炸，讓腰果隨著油溫慢慢加熱，表面金黃即可撈出。放一邊兒晾涼，備用；
2、蝦仁處理好洗凈，薑蒜隨便切碎，青椒紅椒切碎；
3、鍋裡油燒熱，薑蒜入鍋爆香，蝦仁入鍋，翻炒幾下會炒出一點兒水，然後加一點兒胡椒粉，一點兒生抽，稍稍就著蝦仁本身的水分燜一會兒，試試咸味，不夠加鹽；
4、入青椒紅椒翻炒，斷生即可；
5、待湯汁收的差不多，關火。晾涼的腰果倒入，拌勻出鍋。
韭菜炒河蝦
新鮮河蝦半斤、韭菜一小把、鮮紅椒三隻、鹽適量、生抽少許
1.先將河蝦剪去尖嘴，用淡鹽水泡泡再反復沖洗幹凈濾幹水，韭菜切小段，紅椒切斜圈
2.坐鍋燒熱，下河蝦小火煸至變紅色即可盛出備用
3.坐鍋熱油，放蝦炒香，跟著下紅椒和韭菜翻炒均勻，調鹽味淋少許生抽就好瞭
荔枝炒絲瓜
用料
主料：絲瓜1根、荔枝14顆
輔料：西紅柿1個
調料：食鹽1小勺、植物油2湯匙
做法1.荔枝去殼去核備用
2.絲瓜去皮切滾刀塊，西紅柿也切滾刀塊
3.平底鍋放少許植物油燒熱，放入絲瓜稍炒軟
4.然後加入西紅柿塊一同翻炒，加少許鹽炒勻
5.絲瓜和西紅柿都炒軟以後，加入荔枝肉，翻炒幾下馬上出鍋
蘿卜燉牛腩
牛筋250g / 牛腩250g
白蘿卜500g / 香葉4片
香菜適量 / 八角1顆
料酒 / 生抽
食鹽 / 水適量
1.將牛筋和牛腩用清水浸泡清洗幹凈並分別切小塊備用，白蘿卜洗凈去皮後切滾刀塊，香菜洗凈後切碎，香葉與八角分別用清水沖洗幹凈備用
2.將牛筋先入燉鍋加半鍋水，加入香葉、料酒先燉到五分爛，再倒入牛腩，直到九分熟，最後下入白蘿卜塊，直燉到蘿卜酥爛為止
3.往燉好的湯中下入小半勺生抽調色，再加入適量食鹽調味，最後撒上香菜碎葉，即可盛出食用
石鍋烤鱸魚
原料：鱸魚1條（約500克），紅辣椒2個（切圈），白菜葉2片，蒜蓉20克，香菜末10克，香蔥末10克，薑末5克。
調料：鹽2克，生抽5毫升，蠔油5克，白胡椒粉2克，料酒3毫升，水淀粉5克，食用油20毫升。
制作：
1、先把宰殺好的鱸魚片下兩扇凈肉，然後在肉裡側切上十字花刀，再把魚肉切成片。
2、把切好的魚片加入鹽、料酒、白胡椒粉、薑末、生抽、蠔油、水淀粉和香蔥末醃漬5分鐘。
3、烤箱預熱至220℃，先把石鍋放烤箱裡烤30分鐘，再將其取出來鋪上白菜葉，然後趁熱倒入醃入味的鱸魚，再次放烤箱裡烤5分鐘。
4、把石鍋取出來後迅速撒上香菜末、香蔥末、蒜蓉和紅辣椒圈，然後潑入熱油，並用筷子迅速劃散魚肉，瞬間便能激發出香菜和香蔥的味道，這道石鍋烤魚就做好瞭。