冬天要多吃白菜，百菜不如它，教你懶人做法，用料簡單回味2小時_美食料理

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2023-04-11 02:09:21

大傢好！歡迎來到美食星期八，今天跟大傢分享的是：冬天要多吃白菜，百菜不如它，教你懶人做法，用料簡單回味2小時。

“百菜不如白菜”“冬日白菜美如筍”。冬天天氣幹燥，多吃大白菜，能滋陰潤燥，護膚養顏。冬天天氣寒冷大多數人都不願意動彈，大白菜中含有大量的粗纖維，可以促進腸道的蠕動，幫助消化，防止大便幹燥，促進排便、稀釋腸道的毒素，即可以治療便秘，還有助於營養的吸收。對於上火的人多吃白菜還可以清火。

大白菜味美清爽，煎炒、烹煮、涼拌、做餡都適宜。今天小編教大傢一道白菜懶人做法，營養美味，比肉吃起來還香，回味2小時，吃瞭還想吃。一起來看看吧！

【清蒸白菜】

食材：2顆白菜，1小把粉絲，蒜末

詳細步驟：

1.今天我用的是小白菜，把小白菜對半切開，再切成幾小塊，然後放進大碗裡，撒點鹽跟面粉，加入清水浸泡5分鐘，用鹽跟面粉浸泡，可以將吸附在白菜上面的蟲卵，還有臟東西去除幹凈。浸泡幾分鐘後，再用流水沖洗幹凈。

2.把粉絲提前用清水泡發好。

3.調醬汁：切點蒜末裝進碗裡，加一勺鹽，一勺蠔油，一勺生抽，攪勻備用。

4.把清洗好的白菜擺入盤中，在白菜的中間鋪上泡發好的粉絲，澆上調好的醬汁。上鍋蒸10分鐘。

5.蒸好後，取出，撒上蔥花，再用澆上滾燙的熱油，激發出蔥香蒜香。一盤美味的清蒸白菜就做好瞭。

6.白菜吃起來清甜爽口，粉絲吸足瞭醬汁，吃起來香濃爽滑，特別的美味。每次做這麼一盤，連湯汁都不剩。白菜的這個做法你可喜歡？