今天臘八，教你自己在傢制作臘八粥，營養又美味，來年圖個好兆頭
情感多了解
2023-04-11 02:10:23
今天是臘八，對於比較講究的人來說，今天可能就會喝上一碗臘八粥吧，其實我們自己在傢也可以做出非常營養又美味的臘八粥，今天小編就來跟大傢分享一下，如何自己在傢制作一碗非常美味的臘八粥，接下來就跟小編一起來看一下吧。
其實過瞭臘八之後，離年的腳步就越來越近瞭，這時候我們就能夠絲絲的聞見年的氣息瞭。而且這時候天氣比較寒冷，所以說喝上一碗熱騰騰的臘八粥，非常的驅寒保暖，而且臘八粥在我國已經有1000多年的歷史瞭，它不僅屬於一種時令美食，而且它還是一款非常養生的佳品。適當的喝點臘八粥，還能夠起著健脾開胃的功效。當然每個地方制作臘八粥的方法是不一樣的。
今天臘八，教你自己在傢制作臘八粥，營養又美味，來年圖個好兆頭
準備食材：大米、糯米、黑米、紅豆、黃豆、黑豆、綠豆、蕓豆、紅棗、核桃、葡萄幹、蓮子、花生、各40克左右，老冰糖1塊
制作方法：
1、首先我們將這些食材全部準備好，然後豆類是比較難熟的，所以說將這些豆類先提前用水浸泡一個晚上。
2、然後將大米、糯米和黑米在清水當中清洗兩遍之後，放在清水當中浸泡三個小時。
3、將蓮子去掉裡面的蓮心，紅棗去掉核之後放在一邊備用。
4、等到所有的食材都處理好之後，首先我們先將比較難熟的豆類都放進鍋中，加入足量的水先大火煮開之後轉成中小火一直煮至半熟。
5、然後再將所有的食材全部放進鍋中，煮開後轉成小火繼續煮一個小時左右，最後等到粥變粘稠之後，放入準備好的冰糖，用勺子攪拌一下，一直小火熬至冰糖融化，在熬的過程當中，大傢一定要註意不時的用勺子攪拌，以防止出現糊鍋的現象。
這樣非常美味又營養的臘八粥就做好瞭，大傢今天晚上趕緊試一下吧，自己在傢也能夠喝到營養又美味的臘八粥啦。其實在冬天的時候，不一定非要臘八這一天喝臘八粥，平時喝點臘八粥也是非常不錯的。
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