辣條別再買著吃瞭，自己在傢就能做，10元錢做一鍋，看著就流口水
辣條別再買著吃瞭，自己在傢就能做，10元錢做一鍋，看著就流口水
六一兒童節馬上就要到瞭，各位大孩子準備好過節瞭嗎？作為一名80後，雖然說已經為人父瞭，但是始終改不瞭吃零食的毛病，也許是因為自己的內心還是一個小孩子的原因吧！說起零食，雖然說種類非常多，但是最受歡迎的莫過於辣條瞭，無論什麼時候，辣條帶來的誘惑總是讓人無法拒絕，麻辣過癮，想一想就讓人口水直流！
辣條作為很多人從小吃到大的一種零食，深受大傢的喜愛，我們平常吃的辣條大多數是小賣鋪買的，或者是在超市買的，便宜的質量問題讓人擔憂，價格貴的一袋要四五塊錢，對於現在的年輕人來講，很多時候吃一包辣條已經成瞭“奢望”！
很多朋友認為做辣條是一件非常繁瑣的事情，不如花幾塊錢買一包來得實在，其實自己在傢做辣條一點也不麻煩，吃瞭20年的辣條，終於摸索出來瞭做辣條的方法，即便是廚房小白也能輕松地做出美味的辣條，而且成本非常低，隻花10元錢就能做一鍋，足夠吃上好幾次瞭，關鍵是幹凈衛生，吃起來放心，一起來看看看吧！
【辣條傢庭版做法】所需食材：幹牛筋面、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、黑白芝麻、食鹽、白糖、植物油、香菜、洋蔥、大蔥、香蔥、生薑、八角、香葉、花椒、幹辣椒
1、做辣條的時候，我們可以選擇幹牛筋面作為主要食材，也可以選用幹豆皮，幹牛筋面先在水裡清洗一遍，讓牛筋面表面沾上水。
2、把洗好的牛筋面放入盆中，加入一勺植物油，抓拌均勻，讓牛筋面表面沾上一層油，防止粘連。
3、鍋中燒開水，水開之後把幹牛筋面放在篦子上，大火蒸3分鐘，把幹牛筋面蒸透，蒸軟就可以瞭，然後把牛筋面盛出來，趁熱打散備用。
4、準備一些做辣條用的調味料，辣椒粉、孜然粉、黑白芝麻、花椒粉，食鹽和白糖按照1：2的比例配比。
5、鍋中加入花生油，涼油下入大蔥段、香蔥段、生薑片、洋蔥絲、幹辣椒、八角、香葉、花椒，開中小火慢炸。
6、等到所有的食材炸幹、炸香之後，撈出不用，這個時候已經可以聞到植物油濃濃的香味兒瞭。
7、等到油溫略微降低一點之後，把所有的調味料倒入油中，快速攪拌，炸出調味料的香味兒。
8、調味料炸香以後，等到油溫完全降低之後，把牛筋面倒入鍋中，攪拌均勻，美味的辣條就做好瞭，看著就流口水！
——老劉侃侃——辣條是我們從小吃到大的一種零食，麻辣過癮特別好吃，提起辣條兩個字就想流口水。目前市面上的辣條種類非常多，價格普遍比較貴瞭，有時候還真舍不得買瞭，索性自己在傢裡動手做，做瞭一大鍋辣條，成本才10元錢，足夠吃上好幾天瞭，尤其是用來夾燒餅吃，特別過癮！自己在傢裡做辣條，用的食材和調味料都是常見的，幹凈衛生，吃多瞭也不擔心吃壞肚子，這一鍋辣條就算是送給自己的兒童節禮物吧！
關於辣條的制作方法就分享到這裡瞭，我是小劉，一位上得廳堂下得廚房的90後吃貨，如果您對傢庭美食感興趣，歡迎留言、轉發、分享、關註哦！如果有什麼想吃的傢庭美食，也歡迎留言，我將盡可能給大傢分享！