胡蘿卜就是那樣,女兒說很好吃。吃的停不下來,說要晚上吃!

隨著生活越來越好,很多以前得不到的東西,都變成瞭你想要的。人們更關心健康和食物,尤其是他們的孩子。很多傢長會用不同的方式給孩子煮各種蔬菜,希望孩子能均衡地吃到多種食物。但是很多孩子有進食障礙,這讓傢長們忙不過來。例如,我的孩子不是特別喜歡胡蘿卜。

胡蘿卜含有豐富的糖類、脂肪、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵、氨基酸等營養成分,又稱“小人參”。能促進骨骼發育,對生長發育有重要作用,還能提高人體的免疫力。所以,我們在不吃胡蘿卜的孩子面前很頭疼。每次,不管我們變什麼花樣,都做不成這道菜,我們就不吃。胡蘿卜就是那樣,女兒說很好吃。吃的停不下來,說要晚上吃!
胡蘿卜金針菇

材料:胡蘿卜、金針菇、洋蔥、大蒜、鮮醬油、鹽、食用油。
1.大蒜切碎,洋蔥切碎。將胡蘿卜洗凈,切成塊。金針菇去根洗凈撕裂。
2.鍋內加水燒開,加入適量食用油,放入切碎的胡蘿卜,浸泡約1分鐘,撈出控幹水分。

3、將金針菇放入鍋中,15秒,撈出控水。
4、將金針菇和胡蘿卜放入碗中,加入蒜末、蔥花,淋上鮮醬油。
5.另起一鍋熱油,加入水曲柳炒。炒出香味後,將熱油倒入裝有胡蘿卜和金針菇的碗中,拌勻。

烤紅蘿卜和金針菇時,加入足量的食用油,可以保持蔬菜中的水分,這樣才比較軟嫩,不容易變色。胡蘿卜就是那樣,女兒說很好吃。吃的停不下來,說要晚上吃!
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