能提升你能量的新疆美食大餐，快讓這個秋天暖起來
對於經驗豐富的美食傢來說，度過這個秋天的最佳方式是什麼？答案當然是吃吃吃！當然，吃貨也有自己的特色。並不是所有的菜肴都能滿足美食愛好者的胃口。秋天當然少不瞭幾道大菜，才能徹底滿足。看看內區的菜品，個頭都不夠大。看來是時候介紹一下新疆的好菜來暖暖這個秋天瞭。
先烤全羊
一說起烤全羊，人們馬上就會想到天開地闊的新疆廣袤草原，這裡的美食也有著另一種“豪情”。一群人圍著火堆烤全羊，談笑風生，吃，想必能給這個秋天帶來別樣的詩情畫意，更重要的是，濃鬱的民族風情還能讓人心情愉悅。
材料：一隻肥瘦適中的羊，一些新鮮食材
制作方法：宰殺一隻中等大小的羊，去皮去內臟，洗凈，給羊全身調味（羊的腥味比較重，除瞭必要的風味調味外，還可以加少許小茴香羊肉味），在炒的過程中，用刀在羊肉上劃幾刀，加快烹調速度，使調味更入味。
功效：秋冬季節吃羊肉，有很好的禦寒作用。寒性體質的人可以嘗試多吃羊肉，以達到取暖的效果。
二、大盤雞
大盤記的“威名”也傳遍瞭全國。提起大盤集，人們自然會想到廣袤無垠的新疆。毫不誇張地說，大盤集是新疆的一張響亮的名片。大盤雞的肉一般是養殖場的散養雞。這種雞肉很好吃，味道很好。吃起來很刺激。在涼爽的秋天或者寒冷的冬天，如果能有這麼一大盤雞肉上桌，保證讓味蕾著實上檔次。
材料：大公雞一隻，幹辣椒少許，土豆少許，鹽，味精
制作方法：宰殺健康公雞一隻，拔毛去內臟，洗凈，切塊，入沸水中焯一下，加鮮調料炒熟，加輔料填餡。
效率：自由放養的水龍頭和從農場挑選的新鮮配件。具有神奇的護胃作用。腸胃不好的人可以試試。另外，味道鮮美爽口，開胃的效果也確實不錯。
三、胡椒羊肘
說起羊蹄，很多人嗤之以鼻：羊蹄有什麼好吃的？不就是硬骨頭嗎？隻有幾兩肉，沒有什麼好吃的。然而，新疆的薑羊腳卻大不相同。香辣可口的椒鹽羊腳一出鍋就被食客搶購一空。
材料：羊腳、胡椒粉、辣椒、鹽
制作方法：羊腳拔出指甲後，放入沸水中焯一下，撈出瀝幹，然後加入熱油、花椒、花椒和羊腳翻炒，調料拌勻，然後用小火煮。
美美地吃瞭一頓大餐，這樣的秋冬也沒有白過。