春糖“封爆”｜聚焦有機 中國現代調味有機產業鏈發展論壇在南充舉行
封面新聞記者 韓建文
隨著國民經濟的不斷增長，人民生活水平的持續提升，“綠色飲食、健康飲食”的觀念逐漸深入人心，越來越多的有機食品被端上老百姓的餐桌。而對於和美食密不可分的調味品而言，雖然業態相對傳統，但近年來也在朝著品質化、健康化、功能化的升級方向前進，其中就有不少調味品企業佈局“有機調味品”戰略。近日，一場圍繞有機調味品的發展論壇在四川召開，來自天南地北的調味行業從業者齊聚一堂，共同把握產業發展合作機遇，共同展望產業發展的美好前景。
中國現代調味有機產業鏈發展論壇活動現場
4月8日，中國現代調味有機產業鏈發展論壇暨紅福人傢有機智造基地落成典禮在南充市舉行。800多名來自全國各地的專傢教授、企業傢、營銷精英相聚於此，以“聚勢新食代，有機贏未來”為主題，以調味品行業創新發展為焦點，以推動有機產業鏈高質量發展為目標，分析川調行業未來發展趨勢，討論川調行業發展戰略、川調技術運用和管理經驗。
此次論壇由四川省調味品協會、四川省火鍋協會主辦，南充市西充紅福人傢有機食品股份有限公司承辦。南充市副市長李洪君致歡迎辭表示，此次論壇在南充市召開，對於加快南充市現代有機農業發展、促進川東北園區產業提檔升級、更全面深入地打造西充縣有機食品產業大縣具有積極意義。
論壇上，調味品產業大咖圍繞“聚勢新食代，有機贏未來”主題，展開瞭熱烈的演講、討論。四川省調味品協會常務副會長、四川大學農產品加工研究院常務副院長、四川輕化工大學生物工程學院院長趙志峰等專傢肯定瞭有機調味品在食品領域取得的巨大突破，對未來如何做到調味品高質量發展、如何滿足人們的高品質生活提出瞭實質建議。
專傢獻策助力有機產業與調味品發展圖片
四川省調味品協會秘書長王三躍接受采訪時表示，西充縣“有機產業”非常有特色，發展調味品、預制菜有其獨特的優勢。他希望通過本次論壇，凝聚行業力量，提升調味品行業有機產業發展的速度，深度推動調味品有機產業的創新發展，同時，希望聯合調味品產業鏈相互賦能、共同發展，構建更加健康、完整的生態鏈，使川調行業保持更強健、更長久的發展態勢。
西充縣紅福人傢“有機”智造基地
與會專傢指出，近年來，我國調味品市場消費量呈現快速增長趨勢。數據顯示，2021年我國調味品行業營收大約在4187億元，2022年這一規模大約為4438億元左右，而2023年市場經濟回暖趨勢明顯，消費者對健康養生更加關註，市場對於有機調味品的需求量將會不斷增長。對於在有機調味領域有前瞻性的企業，極有可能在這一賽道中脫穎而出，贏得市場，斬獲先機，並以“有機”調味品金字招牌引領消費者美味生活。與會專傢認為，此次論壇是當前調味行業的一件大事，也是一場醍醐灌頂的高端頭腦風暴。