精選好吃的3道傢常菜，清淡爽口，天天吃都不膩，簡單易做_美食料理

小小谈美食

2023-04-11 05:20:58

【腐乳蒸肉碎】

材料：1碗水豆腐，肉碎，蔥花，鹽，香油，醬油，鹽

【實踐】

1、肉末加入少許醬油和香油醃10分鐘。

2、把醃好的肉末放在水豆腐上面，鍋裡放涼水，大火燒開蒸8分鐘。

3、蒸好後淋上少許醬油和香油，撒上蔥花和香菜。

【香菇炒肉】

配料表：瘦肉、香菇、薑、蒜、鹽、味精、香菜

【實踐】

1、瘦肉切成薄片，加少許醬油和香油醃10分鐘。

2.鍋中燒開水，加入小香菇煮3分鐘，撈出備用。

3、熱鍋冷油，放入蒜末粒和薑片，再放入醃好的肉片炒香，再加入小香菇一起炒，邊翻邊炒，加入適量的鹽，味精少許味精，炒勻，起鍋，撒上香菜。

【烤羅非魚】

原料：羅非魚1條、鹽、香油、油、辣椒粉、蔥花

【實踐】

1、羅非魚去鱗，從背面切開，洗凈。清洗幹凈後，在背面切幾刀，這樣很容易入味。

2、然後在魚身上塗上鹽、油、香油和辣椒粉，用手輕輕搓勻。

3、給魚抹上調料，放在烤架上，放入烤箱後放在烤盤上，以免烤的時候滴油和調料弄臟烤箱。上下200度烤15分鐘，中途翻面。