紫甘藍配上粉絲簡單做法，有食欲，而且營養，聽說還能抗衰老
小小谈美食
2023-04-11 05:21:20
首先我們準備好食材，紫甘藍洗凈切段，蔥切段，醬油10克，蒜末，泡面一把，雞蛋兩個。按照圖片準備材料。
然後我們起鍋燒油（多一點），油熱後鍋燒熱，留少許底油倒入雞蛋，雞蛋打散，煎好撈出待用使用。然後我們加入少許色拉油，加入蒜末炒香，炒香後加入醬油，加入紫甘藍翻炒，加少許水，少許糖，雞精，加一個雞蛋，快速翻炒，然後將面條倒入鍋中，邊不斷攪拌邊炒。待面快炸熟時，倒入少許生抽，快速翻炒。最後將切好的蔥花倒入鍋中，邊不斷翻炒邊炒。
好瞭，這道紫菜炒面就做好瞭，不怎麼入味，營養價值很好。
紫甘藍的營養價值：
1、紫甘藍營養豐富，尤其是含有豐富的維生素C、較多的維生素E和B族復合維生素，還有豐富的花青素和纖維素等。
2、2200克卷心菜所含維生素C的量是柑橘類水果的兩倍。這種蔬菜還為身體提供一定量的抗氧化劑，起到重要作用（抗衰老）。
3、紫甘藍富含葉酸。
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