紅棗可以說是進補的佳品瞭，但是吃紅棗可以隨便吃嗎？那就錯瞭！_美食料理

紅棗可以說是進補的佳品瞭，但是吃紅棗可以隨便吃嗎？那就錯瞭！

小小谈美食

2023-04-11 06:41:11

紅棗作為滋補佳品，不僅具有養生補血的功效，也是很多女性的送禮佳品。紅棗的吃法也很特別。很多人喜歡生吃紅棗就是為瞭補血，但是這種吃法對於補血作用不大。以下禁忌更需註意。

1、不宜與黃瓜、蘿卜同食

蘿卜含有抗熱酸酶，黃瓜含有維生素降解酶。這兩種成分是紅棗的大敵，會破壞紅棗中的維生素，導致紅棗的營養價值流失。

2.不要過量

《本草綱目》雲：“食多則寒熱，消瘦者不宜食。”胃脹、食欲不振者不宜食用。由於含糖量高，糖尿病患者不宜食用紅棗，其氣味甘、辛、熱，性熱濕，易生黏液、濕氣。痰濕過多的人，多吃紅棗後容易加重原有癥狀，出現寒熱、口渴、腫脹等不良反應。

3、單吃生紅棗補血

紅棗中含有大量的鐵質，對缺鐵性貧血有很大的療效。它還可以促進白細胞的生長，增加血清白蛋白，保護肝臟。但是如果隻靠吃紅棗來補血，補血的效果就非常小瞭。要想達到補血的最佳效果，應適當搭配葡萄幹、桂圓等食物。更重要的是，如果隻靠生吃紅棗來補血，效果並不明顯，還會導致脹氣、腹瀉。生吃時，紅棗皮常留在腸內，不易排出體外，影響消化。攝入過多會導致脹氣和肥胖。建議每周吃2-3次。

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紅棗可以說是進補的佳品瞭，但是吃紅棗可以隨便吃嗎？那就錯瞭！

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