紅燒肉最好吃的做法，不用醬油，不用老抽，肥而不膩，特別好吃_美食料理

小小谈美食

2023-04-11 07:21:57

今天教大傢做各種不用醬油不用生抽的燉肉。它肥而不膩，非常好吃。

1.五花肉切小塊，放入冷水鍋中，加入2片薑和燒酒，大火煮開，焯水去血水去腥，焯水瀝幹供以後使用。

2、鍋燒熱至50%溫度，放入一小把冰糖，小火炒至糖色。不要炒得太猛，會苦。

3、將焯好的肚皮放入鍋中，一邊不停地翻炒，肚皮全是糖水。

4、攪拌片刻後，倒入1瓶啤酒，蓋上鍋蓋，大火煮小火煮30分鐘。

5、差不多時間後，加鹽，高溫撈汁出鍋。

【尖端】

1、冰糖煎肚皮，肚皮清淡不會苦；並用老抽上色，肚皮的顏色會變深。

2、啤酒燉，肉質無腥味，肥而不膩，燉30分鐘，肉質細嫩，特別好吃。

小楊每天加班到凌晨希望給你推薦最好的養生之道，你能給小楊一些意見或建議嗎？您的支持就是我的動力，動動您的手指給點意見和意見，小楊會更加努力的！如果您喜歡這篇文章，請隨時分享並收藏評論！