6月，這堿性水果要常吃，做成小甜點，冰爽香甜，比吃雪糕強多瞭
天熱，這堿性水果要常吃，做成小甜點，冰爽香甜，比吃雪糕強多瞭！大傢好，我是蕾寶的煙味生活！
入夏後，天氣愈發炎熱，氣溫也明顯升高，而與此同時，很多種瓜果也陸續開始大量上市，像西瓜、香瓜、哈密瓜、荔枝等等，它們營養豐富口感好，因此也深受大傢的歡迎。而今天，蕾寶要跟大傢介紹一種當季的堿性水果，它不僅肉質細膩、香甜肉厚，而且營養豐富，攝入後後維持人體的酸堿平衡，使人身體健康強壯。它就是芒果，日常最常見的水果之一。
芒果，蕾寶最喜歡的水果之一，現在正大量上市，不僅食材新鮮，而且價格也愈發便宜，從前一陣的八九塊一斤，到現在的四五塊錢一斤，甚至接下來會更加便宜，所以作為芒果的忠實愛好者，我隔三差五都會去水果店買上些許，吃上一兩個頓時覺得夏季的燥熱消退瞭不少。而芒果除瞭直接食用外，還有多種花樣吃法，同樣高顏值、好味道。
而今天蕾寶跟大傢分享一種芒果的小甜點做法，食材日常、操作簡單，尤其味道非常不錯，不僅有著佈丁的Q彈，還有著芒果的香甜，入口即化，冰爽過癮，比吃雪糕強多瞭，特別適合這炎熱的夏天食用，尤其傢裡有小孩的朋友一定要解鎖哦。而原汁原味的芒果果肉，搭配濃鬱的椰奶，兩者相互成就卻碰撞出一種神奇的味道，給人以驚喜的口感。所以，廢話不多說，下面來看看具體做法吧！
【所需食材】
芒果2個、西米30克、椰奶200克、吉利丁片10克、糖20克；
【烹飪步驟】
1、準備好所需的食材，將吉利丁片提前用冷水泡軟備用，至於其他食材，糖的分量大傢可以根據喜甜度進行調整，而芒果品種多樣，建議選擇甜度高的品種，而不建議選擇偏酸的品種；
2、準備煮西米，鍋內倒入大量的清水，煮至沸騰冒泡時倒入西米，繼續中大火煮20分鐘左右，中途時不時攪拌防止粘鍋，直至西米隻能看見中間一點點小白點時熄火，蓋上鍋蓋燜15分鐘，直至西米完全透明；
3、將煮好的西米在清水中沖涼，再放入冰水中浸泡會，這樣冷熱交替，能讓西米的口感更加Q彈；
4、取出芒果果肉，並切成小塊備用；
5、再次起鍋，將椰奶、濾幹水分的吉利丁片、糖都放入鍋中，小火加熱至吉利丁片完全溶解即可熄火，再倒入西米，攪拌均勻；
6、然後將西米椰奶倒入模具中，再均勻的放上芒果果肉，稍微放涼後放入冰箱冷藏4小時以上，讓椰奶凍定型凝固即可；
您好，我是蕾寶的煙味生活，堅持每天為你更新各種美味美食。本文系蕾寶原創，拍圖碼字不易，嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。喜歡的朋友歡迎關註、點贊、收藏和轉發！感謝您的支持！