進入暖4月，少吃羊肉和牛肉，多吃這3種肉，潤燥不上火，營養豐富
4月乍暖還寒，陽氣升發，氣候幹燥，容易上火，飲食要註意補脾胃、去濕熱。如羊肉、牛肉太燥，吃多瞭容易上火。盡量少吃，多吃這3種肉，補中益氣，溫和補虛，清熱健脾，潤肺生津，易消化。常吃潤燥不上火，營養豐富。
一、鴨肉——養胃生津
推薦做法：啤酒鴨
1、先把鴨子剁成小塊，清洗幹凈，擠幹水分，再切點薑片，蒜粒，小米椒圈，蔥段備用。把鴨肉煸炒一下，把水分炒幹。
2、油熱之後把薑蒜、小米辣炒香以後，把鴨肉放到鍋中大火翻炒一下，炒熟炒香。再加入一點食用鹽，把鴨肉炒至出油，加入一勺蠔油提鮮，生抽，老抽，胡椒粉，然後快速翻炒均勻，再放一瓶啤酒，小火燜20分鐘左右，然後把辣椒加進來，大火快速的翻炒入味，把蔥加進來，翻炒均勻就可以出鍋啦。
二、魚肉——高蛋白
推薦做法：口水魚
1、一條草魚處理幹凈，用廚房紙巾把魚身上的粘液擦幹凈，打上花刀方便入味，切點薑片，蔥段，把蔥薑抓出蔥薑汁，塗抹在魚身上，把蔥薑全部塞在魚肚子裡面，大碗中倒入50毫升的啤酒，再次塗抹一下，醃制十分鐘左右。
2、切多一點青紅椒碎末，蒜末，一勺白芝麻，鍋裡放花椒炒出香味，再把滾燙的熱油倒在碗中，激發出香味，加入一勺蠔油，生抽，食鹽，雞精，白糖，攪拌均勻，醬汁就做好瞭。
3、鍋裡把水燒開，再加入蔥和薑，再把草魚放在鍋裡面，小火煮兩分鐘左右，草魚撈出來，放在盤中，把料汁淋在魚身上，蔥花撒在魚身上即可。
三、鴿子肉——低脂肪
推薦做法：鴿子養生湯
1、先將鴿子斬一下，一小塊瘦肉切成小塊，然後冷水下鍋焯一下水，加入幾片生薑去腥，開大火煮開將肉撈出放入盆裡，再用流水清洗幹凈。
2、準備湯料：北芪15克，當歸10克，紅參10克，黨參5克，枸杞10克，紅棗5顆，除瞭枸杞之外，將其他湯料倒入碗裡洗幹凈，黨參剪成段，紅棗去核。
3、鴿子和瘦肉放入燉中，湯料也放入，倒入適量的清水，蓋上蓋子按燉湯鍵慢燉兩個半小時，放入枸杞，繼續燉五分鐘，加入少量的鹽調味攪拌均勻就可以喝啦。