春天易上火，建議多吃它，可惜被人當野草扔瞭，清熱解毒，降肝火
導語：春天易上火，建議多吃它，可惜被人當野草扔瞭，一周2次，清熱解毒，降肝火。
大傢好，我是傻姐美食，春暖花開，到處生機一片，處處洋溢著花香，一切美好，如期而至！春天雖然是一個美不勝收的季節，但是由於氣溫的不斷升高，空氣比較幹燥，伴隨著春風，身體會大量小消耗體內的水分及營養，因此我們應該多喝溫水、多吃水果及蔬菜，同時也適當的吃一些肉類食物，讓身體的營養得到平衡。
在我們農村這個季節地裡的野菜最受歡迎，不花一分錢就可以吃到純天然、高營養的野味，這也是城市裡人羨慕不來的生活。農村遍地都是野菜，而且野菜的適應能力比較強，不管環境多麼惡劣，都能夠茁壯成長。春天除瞭我們常見的薺菜、麥蒿等野菜之外，還有一種野菜也非常受全傢人的喜愛，它就是“藜蒿”。
藜蒿是一種食用價值很高的野菜，路邊最常見，藜蒿又叫蘆蒿、水蒿等等，藜蒿鮮美的莖吃起來氣質清香，肉質脆美，它含有維生素、植物纖維素、鈣及蛋白質等營養物質，趁現在吃正當時多吃一些，可以利濕清熱、健脾開胃。今天小編就和大傢分享臘腸炒藜蒿的做法，一起來看看是怎麼做的吧！
【香腸炒藜蒿】 所準備的食材有：藜蒿、小米辣、大蔥、味極鮮、蠔油、食用油、香油
具體做法：1、準備一把新鮮的藜蒿，葉子去掉後切成小段，取一盆清水裡面放入1勺食鹽攪散融化，把切好的藜蒿段放入浸泡20分鐘，最後用清水淘洗2遍撈出來控水即可。
2、取適量的香腸，放入蒸鍋內蒸熟後，趁熱把它切成薄片。起鍋放入少許的食用油，放入蔥段和幹辣椒翻炒出香味，接下來把香腸放入，開大火不停的翻炒，把香腸炒出油脂及炒焦即可。
3、最後把藜蒿段倒入鍋中，加入一勺蠔油、少許味極鮮開大火爆炒均勻，藜蒿比較鮮美，火候一定要掌握好，快速爆炒20秒即可關火，出鍋前滴兩滴香油翻拌一下盛出來即可！
簡單又傢常的藜蒿炒香腸就做好瞭，這樣爆炒出來的藜蒿脆美，香腸鮮香，上桌後，全傢人搶著吃！
烹飪小貼士：1、藜蒿比較鮮美，不需要焯水，直接炒就可以。外皮如果老的話，把它的外皮撕掉即可。
2、香腸炒之前一定要清洗幹凈後再蒸，現蒸的香腸也比較好切。2、藜蒿比較鮮美，必須快速爆炒，否則炒出來不鮮美。
春天容易上火，多吃藜蒿，遇見千萬別錯過。大傢吃過藜蒿嗎？藜蒿最好吃的做法是哪種？歡迎留言分享您的烹飪心得，讓更多的朋友學習受益吧，如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關註哦，今天的分享就到這裡，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜！
（小敏）