人以氣血為本,氣血不足,特別是中老年人,容易導致睡眠差、疲倦無力、食欲不振等不適癥狀。所以,補氣血很關鍵,建議多吃這四樣,補氣養血強免疫,一起來看看有哪些吧。

一、蓮藕——推薦做法:蓮藕排骨湯
蓮藕營養價值極高,富含蛋白質,富含蛋白質、維生素、鐵、鈣等微量元素,能清熱去火、潤肺止咳,健脾胃、補益氣血、增強人體免疫力。

1、蓮藕外皮削去,切成小塊,再加一勺面粉,少許白醋,一小勺鹽抓均浸泡一下。排骨清洗幹凈,控水撈入到鍋裡面,加幾片生薑,蔥段,花椒粒,焯水再煮五分鐘,把表面的浮沫撇去,用熱水再將排骨表面清洗一下。
2、鍋裡油燒熱,放入蔥片蒜段,排骨一起翻炒出香味。炒至排骨表面顏色微微泛黃,加入足量的開水,把所有的香料雜撈出不要,連湯和排骨一起倒入到電燉鍋裡面,中小火燉煮20分鐘。再下入蓮藕,再燉半個小時,放幾顆紅棗,枸杞,再燉15分鐘,最後加入一點鹽,胡椒粉增香。攪拌幾下,撒上一點香蔥即可。
二、菠菜——推薦做法:雞蛋炒菠菜
菠菜富含鐵元素,還含有豐富的β胡羅卜素和維生素C,有助於補血。
1、一把新鮮的菠菜清洗幹凈。再切點蒜末,薑末。調個料汁,一勺蠔油,食用鹽,雞精,少胡椒粉,白糖,一小碗清水,攪拌均勻。

2、打入三個雞蛋,攪拌成雞蛋液,鍋中油熱之後,把雞蛋煎成塊。先給它盛出來,一塊豬油放到鍋裡面,炒至融化,然後把薑蒜末、小米辣炒出蒜香味。再把菠菜、雞蛋放到鍋中炒熟炒香。把料汁加進來,翻炒入味,雞蛋炒菠菜就做好瞭。
三、葡萄幹——推薦做法:葡萄薑棗茶
葡萄幹富含豐富的鐵元素,常吃有補血利筋骨,滋腎益肝的功效。可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象,提高免疫力。

1、把適量紅棗,葡萄幹、枸杞清洗幹凈。再切點薑絲,用剪刀把紅棗剪成小塊,把紅棗倒入鍋中,加入適量清水,開大火把水燒開以後,煮八分鐘左右。
2、紅棗煮軟瞭,再把薑絲和葡萄幹、枸杞加進來,再加入兩勺紅糖,攪拌均勻,再煮個三分鐘左右就可以瞭,葡萄薑棗茶就做好。
四、鴿子——推薦做法:鴿子湯
鴿子具有補益肝腎,清熱解毒,生津止渴的功效。含有豐富的蛋白質、氨基酸,脂肪、軟骨素等成分,具有增強免疫力的作用。

1、把鴿子斬成小塊,放入鍋中,加入適量的水,加入適量料酒,把鴿子給焯下水,燒開之後,撈出來清洗幹凈。鴿子肉放到電燉鍋裡,加入一塊黨歸,兩個白芷片,去腥增香。兩個黃芪,適量的薑片,兩個蔥結,然後倒入開水,大火燒開,轉小火慢燉50分鐘。
2、鴿子肉已爛瞭,加入適量的食用鹽、雞精、胡椒粉,用勺子給它攪拌一下。開大火再煮五分鐘,時間到,鴿子湯就燉好瞭。