十分鐘就能搞的五款快手面，美味又營養，非常適合作為夏季的午餐_美食料理

十分鐘就能搞的五款快手面，美味又營養，非常適合作為夏季的午餐

老许段子社

2023-04-11 12:03:52

快手意大利面：1、開水中加入1匙鹽和橄欖油，放入意大利面。2、法香切末。3、洋蔥切丁備用。4、番茄切丁。5、菠菜切成段。6、鮭魚切塊。7、在鍋中加入橄欖油，放入洋蔥末、蒜末、番茄丁，煸炒出香味。8、在鍋中加入鮭魚煎香，將鍋中食材炒香。9、在鍋中加入番茄醬煸炒。加入面湯、菠菜，煨煮醬汁。10在鍋中加入熱水，用勺子將鮭魚壓碎，並加入黑胡椒。11意大利面撈出放入醬料鍋中拌勻即可。

醬拌面：1. 蔥薑蒜切末，跟所有調味料一起在碗裡拌勻。2. 深湯鍋水煮開，放入掛面。3. 煮約兩分鐘後，用筷子攪拌下，加入小碗涼水，繼續煮開。4. 煮好後停火，將鍋中熱水倒掉，可用鍋蓋虛掩著倒。然後倒入香油、調味料拌勻即可。

土豆西紅柿湯面：1. 西紅柿去皮切塊。2. 土豆去皮切成寬條。3. 大蔥切碎，雞蛋打散。4. 燒熱油，下蔥花爆香。5. 西紅柿下鍋炒勻。6. 土豆條下鍋，加入一勺生抽提鮮，適量鹽炒一分鐘入味兒。6. 加入足量水，水開下掛面煮熟，雞蛋淋進鍋裡，淋入香油關火。

清湯面：1）鍋裡加入清水，水燒開後放入適量面條，煮至九成熟即可。2）煮面的時候我們調一點湯底。取一個碗，加入適量鹽、一小塊豬油、生抽攪勻3）再加入適量的面湯或高湯4）煮好的面條盛在碗中5）撒上切好的蔥花。6）攪拌一下即可

元氣快手面：1. 西紅柿切瓣；2. 熱鍋下油下西紅柿炒；3. 打入雞蛋一起翻炒，快手的方法，不另起一鍋煎蛋；4. 盛起西紅柿炒蛋，鍋裡加水放入掛面、香菇。不必等水開再放面，水開放入青菜，燙1分種，起鍋。5. 淋上芝麻油，完成。

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