廚房萌新推薦菜譜-香菇扒油菜，不光操作簡單，營養也很豐富_美食料理

育儿知识说

2023-04-11 12:42:20

嗨嘍，大傢好，我是大寶哥，歡迎來到大寶哥做美食，我將於大傢一起探尋美食世界！

最近有很多人抱怨網上的菜譜好是好，但是根本就不適合一個來自廚房的小萌新做，同時那些推薦給小萌新的又太簡單瞭，得不到鍛煉！

那麼今天大寶哥就來教大傢做一道美味的香菇扒油菜，不光操作簡單，他的營養價值也很高，一起來看看具體是怎麼做出來的吧！

所需食材：

油菜5棵、香菇8朵、油適量、蔥1小段、薑2片、蒜2瓣、蠔油1勺、醋1勺、生抽1勺、鹽1勺、十三香1勺

具體的步驟：

1.油菜去掉根部，葉子倒入清水，放入幾勺淀粉，浸泡5分鐘，清洗幾次，淋幹水分備用

2.香菇去掉根部，清水加入淀粉浸泡5分鐘，再清洗幾次，放入沸水裡焯熟，撈出放入涼水裡，沖洗幹凈攥幹水分備用

3.準備蔥花薑片蒜片、香菇斜著切片備用，然後熱鍋燒油，放入蔥花，薑片，少許蒜片，煸出香味，放入十三香

4.放入香菇片，翻炒，再放入生抽，蠔油，繼續翻炒、放入油菜繼續翻炒，淋入一勺醋，最後放入鹽和剩下的蒜片，出鍋裝盤

小貼士

這道菜比較簡單，但是在做菜的時候一定要註意安全，別被燙傷瞭