午餐燉瞭1盤菜,有肉有菜,醬香濃鬱,女兒:媽媽言不由衷!
小赵聊科技事
2023-04-11 12:45:04

原標題:午餐燉瞭1盤菜,有肉有菜,醬香濃鬱,女兒:媽媽言不由衷!

給孩子做美食是一個媽媽的本能,而媽媽又是世界上最矛盾的生物,她怕孩子吃不好,又怕孩子吃太多,我女兒就被我喂成瞭一個小胖子。

讀過《蘇東坡傳》的朋友都知道,這位聞名於世的大文豪傢,不論身處何地,他總有一份既來之,則安之的心態,認真細致地對待一飯一粥、一飲一肴。

那些身處“矛盾之愛”的媽媽們,建議應該細讀一下蘇東坡的詞集,放掉對孩子緊繃的那根線。

這不,今天我就是放掉瞭那根線,做瞭1道下飯美食給孩子吃,讓我傢那個“小胖墩兒”開心地多吃點飯,管它減不減肥,胖不胖呢!

嘿!沒想到,1道下飯美食成瞭她“控訴”的導火索,我被女兒好生嘲笑瞭一番“言不由衷”!

早上買菜,買瞭幾根叫不什麼部位的豬骨,長長的豬骨頭,買的時候心想著,煮熟以後還可以用手拿著啃,又買瞭幾個雞腿回傢剁瞭剁,打算做一道燉菜。

做法也確實簡單,準備點喜歡吃的配菜:豆腐、面筋、平菇、菠菜、綠豆粉皮這些就夠一頓的瞭。

先把豬骨和雞腿放鍋裡慢慢煎一下,表面金黃瞭,肉也半熟瞭。

不擅長調汁兒可以選擇買一瓶料汁,什麼紅燒料汁兒,糖醋料汁兒、黃燜口味等都能燉菜吃,我比較喜歡【肉蟹煲醬】,一小瓶不到10塊錢,大瓶也就20元左右,可以做好幾次。

把肉煎好瞭以後,放入3大勺【肉蟹煲醬汁】,小火翻炒一會,別炒糊瞭,翻炒均勻,上上色。

最後加入提前燒好的熱水進去,中火燜煮個10分鐘,蓋上蓋子煮比較入味。

然後把除瞭青菜之外的各種食材一股腦全放進去燉,像豆腐這種食材是越燉越好吃,千滾豆腐萬滾魚嘛!菌類也是越燉越好吃,最後燉的都入味瞭,再放青菜。

趁燉菜的空,給倆孩子蒸瞭一份雞蛋羹,還撒瞭點海米提鮮,吃的時候放點蒸魚豉油和芝麻油調個味兒,就很棒!

兩個菜,一碗米,多好的午餐呀!

沒想到女兒哼著鼻子,對我說:昨天讓我減肥,不讓我吃米,今天有米還有肉,更有油呼呼的蒸蛋,你們當瞭媽媽真是言不由衷!

話說回來,你說這小胖墩兒日常該吃什麼?不讓吃,怕餓,讓她吃,怕胖!誰有好主意,推薦給我一下,我也借鑒下你們的帶娃經驗。

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