可以說是傢常菜裡不錯的一道，麻辣幹鍋蝦，你喜歡吃麼？
情感的飞鱼
2023-04-11 13:25:49
今天給大傢講的是蝦，但是其實和我們平常吃的不太一樣的呢，是這個幹鍋蝦，大傢平常吃的蝦是怎麼做的呢？音高其實就單獨的蝦比較的多的吧，白灼蝦呀，椒鹽蝦啊等等的，今天我們做的這個是麻辣的幹鍋蝦，其實雖然蝦是一個蝦，但是其實啊，這個蝦不同的食材做出來的呢，口味還是不一樣的，吃起來的口感就不一樣，大傢說是吧？我是不知道大傢平常吃的蝦呢，是怎麼做的，但是其實我還是吃瞭很多種的口味的蝦，我感覺這個麻辣的幹鍋蝦還不錯，所以其實就是今天把步驟寫給大傢啦，如果大傢有不會做的呢，還是可以看著這個步驟來做一下這個麻辣幹鍋蝦呀，還是很不錯的呢，你說呢？
食材準備：
大蝦
五花肉
年糕
大蔥
生抽
薑
花椒
蒜
幹辣椒
鹽
下面是步驟：
1.首先先把五花肉清洗幹凈，然後給切成丁。
2.把年糕放到水裡面給煮軟，等到涼瞭之後就把年糕給分開。
3.把蝦整理好，把蝦背剪開，蝦線給去除掉，然後再給清洗一遍，再把水分瀝幹。
4.鍋裡面倒油，等到燒到鍋冒大煙之後把蝦給倒進去，然後就立馬把鍋蓋給蓋上去，整個過程都是大火，然後燜個二十秒左右的時候呢，就把鍋蓋給打開，把蝦給翻動一下，然後再繼續給燜到蝦變成紅色之後，就給倒到盤子裡面，把蝦平鋪到盤子裡面。
5.開小火把五花肉給放進去，炒到五花肉出油為止。
6.然後就把幹辣椒，幹花椒，蒜，蔥，薑放進去進行爆香。
7.炒香之後就把雞精，鹽，年糕放進去，翻炒個兩分鐘左右。
8.然後把生抽和蝦給放進去，再繼續翻炒。
9.一直給炒到可以聞到香味就可以出鍋啦。
10.好啦，幹鍋蝦就做好啦，可以盛出來啦。
趕緊嘗一嘗是不是很好吃？好啦，這道麻辣幹鍋蝦做好啦，你有沒有學會呢？學會的小夥伴趕緊嘗一嘗是不是很美味？反正我是覺得這道麻辣幹鍋蝦還是比較的好吃啦，不過如果有覺得不好吃的也沒事，畢竟每個人的口味不一樣。
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