在傢也能做老北京特色菜京醬肉絲，配上豆腐皮，簡直太美味瞭_美食料理

创意妙招秀

2023-04-11 13:28:03

如今，我推薦這道菜的方法是：京醬豬肉絲，這道菜是由：裡脊肉，豆幹皮，甜面醬，料酒，淀粉，雞蛋，白糖，食用鹽，香油制成的和其他成分煮熟。

這種營養菜肴中的成分，豬裡脊肉和蔥白，有什麼好處和營養價值？

對您列出這種營養菜肴的做法：

第一步：將胡蘿卜，黃瓜，大蔥，香菜洗凈，胡蘿卜和黃瓜切絲。豆皮最好在水中焯一下，並用胡蘿卜，黃瓜，蔥和香菜覆蓋。卷起並將其切成段。放置在盤上。

第二步：去除裡脊肉的筋膜後，將裡脊肉切絲，並與料酒，淀粉，雞蛋清，胡椒粉和鹽醃制30分鐘。準備醬汁：甜面醬，醬油，料酒，水。

第三步：將更多的油倒入鍋中，放裡脊肉。分散並炒熟撈出。將底油留在鍋中，將蔥絲和生薑炒熟，倒入醬汁煮沸，然後下豬肉一起。

第四步：等到醬汁均勻地掛在切絲的豬肉上。舀出來放在盤子中間，搭配豆腐皮一起吃吧！