周末去同事傢蹭飯，夫妻倆下廚做瞭一桌西北菜，飯後撐到扶墻走！_美食料理

夜谈美味

2023-04-11 13:29:44

前幾天，公司新招募瞭一對來自陜西省的夫婦，平時很溫柔，平時工作上經常互相幫助，不到幾天就和我們關系很好，上周末特意邀請我們去他們傢吃飯，夫婦當天中午特意為我做瞭西北料理，大傢覺得怎麼樣。

味增排骨，聽說西北菜的分量和東北菜一樣很足，當他們把一大盤子的味增排骨搬到桌子上的時候，我也抖瞭，一根排骨頭很大，聽他們說這些排骨都在高壓鍋裡燉瞭一個多小時，已經完全入味瞭，用手拿著直接啃，吃得很上癮。

包菜炒珍珠粉，他們告訴我這些珍珠粉都是他們從傢鄉帶回來的，看起來和我們平時吃的米粉差別不大，味道完全不一樣，口感很軟很粘因為又清爽又好吃，所以用嘴輕輕地吸瞭一下就完成瞭，再加上松脆的包菜，我一個人吃瞭大半碗。

冰鎮的蛋黃醬最初以為是土豆絲，同事卻叫我這個蛋黃醬，在他們的故鄉，我喜歡把這種蔬菜冷藏後做成蔬菜，他們早上很早去蔬菜場的時候，在蔬菜場的入口看到瞭，於是，特意買瞭一個，切成細絲放入熱水加熱，放入各種調味料攪拌，放入冰箱冷藏，拿出來的話，又脆又好吃，正適合這麼熱的日子。

花椒蒸茄子，我平時都把茄子燒紅或用油蒸茄子，居然蒸茄子的味道也很不錯，先把茄子切成小塊，上鍋蒸煮，出鍋後加各種調味料做泥用勺子舀著吃，口感細膩，味道特別好。

燒餅，這是夫妻二人做的燒餅，每一個腦袋都很大，按照他們傢鄉的習慣，不吃午飯，隻吃燒餅，一個一個拿著大塊直接啃，拿著菜，很有西北大漢的情調。

另外，他們還做瞭一些傢常菜，做瞭一大堆西北菜，分量很足，我們幾個人邊吃邊聊，氣氛很和諧，飯後我們幾個人架著墻走，大傢你覺得這個西北菜很豐富嗎？