發面口袋餅，個個空心，暄軟可口，裹肉裹菜裹醬，怎麼吃都香_美食料理

笑点美味

2023-04-11 13:30:56

發面餅松軟可口，充滿麥香和發酵的香味。發面食品含有人體所需維生素B，可以起到調節新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增進免疫系統和神經系統功能的作用。

今天給傢人做款口袋發面餅，非常的暄軟，口袋裡面可以放入任何你喜歡的炒菜、醬肉、生菜、醬料等，變化豐富，制作也很簡單。

夾肉夾菜都很香，我傢大小朋友都愛吃，再搭配點營養米糊，一頓豐富的早餐或者晚餐就這樣解決瞭。

下面給大傢分享一下我的制作方法：

1，160毫升的溫水中加10克白糖、4克酵母，攪拌酵母化開，再少量多次加到300克面粉中，揉成軟硬適中的光滑面團。放在溫暖的地方醒發。

2，一勺面粉加適量的食用油，調成這樣，稠一點的油酥。

3，面團體積明顯擴大，就是發好瞭。

4，揉搓排氣，均勻分塊。

5，將美化小面團揉搓均勻，搟成中間厚四周薄的圓餅。

6，舀上一勺油酥，包裹起來。

7，輕輕地搟成牛舌狀。

8，蓋上保鮮膜，再次醒發20分鐘。

9，平底鍋刷油，放入餅坯，給餅的表面也刷上一層食用油，鎖住水分。

10，蓋上蓋子，小火煎。大概每面煎三分鐘左右。

11，煎至兩面金黃，餅明顯的鼓起就可以瞭。

個個空心，裹肉裹菜都特別好吃，歡的朋友可以試試哦！

@煙火小食光

青春年華，誰許誰地老天荒；耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。幸福就是一傢人共度三餐四季！