酗酒導致脂肪肝，兩種湯粥食療既能治療又能降血脂_美食料理

露水滴落生活说

2023-04-11 14:02:37

導致脂肪肝三大原因為酗酒、快速漂亮和營養不良。

酒精主要在肝臟內代謝降解，代謝中產生乙醛蛋白復合物，引起體內免疫反應，酒精在肝臟分解過程中過度耗氧，造成肝臟缺氧和微循環障礙，肝細胞受損形成脂肪肝，繼續發展導致酒精性肝炎和肝硬化。

采用禁食、節食的方法快速漂亮，使體內脂肪快速分解，產生大量脂質過氧化物超過肝臟代謝能力，引起脂肪肝。

長期營養不良，低蛋白血癥，體內載脂蛋白嚴重不足，甘油三酯和膽固醇轉運能力降低堆積在肝臟內形成脂肪肝。

脂肪肝主要表現為右上腹（肝區）疼痛、嘔吐、食欲不振，嚴重的出現肝炎、肝硬化的癥狀。

有脂肪肝的人首先要做的是改變生活飲食習慣，戒煙忌酒，合理的飲食結構，勞逸結合，不熬夜註意休息。

現介紹兩種湯粥食療方法，既能治療脂肪肝又有降血脂作用。

1、芹菜大棗湯

芹菜300g，大棗100g，洗凈，芹菜切段，放入500ml水中煮沸10分鐘後改文火30分鐘成湯即可。

芹菜可清熱除煩、平肝，大棗能補脾益氣、養血安神功能；該品有補血養肝，降血壓，降血脂作用，多用於脂肪肝的調養。

2、綠豆薏米粥

綠豆、薏米各50g，清水洗凈後浸泡半小時，瓦罐加水煮沸再加入綠豆、薏米，改小火煨粥30分鐘，成粥後加入蜂蜜調味。

本品有健脾益胃、利水消腫、清熱解毒功效，多用於改善脂肪肝。

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