天涼瞭，這道懶人的菜品，一大盆，味道鮮美，而且還很有營養_美食料理

海边的生活

2023-04-11 14:42:18

一到秋天，我就很愛燉肉瞭，一大盆熱氣騰騰的食材，裡面裝滿瞭我最愛的食物。一餐，吃得津津有味，說不出的舒坦，一道就夠瞭，既美味，也方便，簡直就是懶人的福氣。

前天我還帶瞭一袋黃魚子，裡面有很多的營養，配上自己愛吃的青菜，味道鮮美。我在裡面放瞭些豆腐幹和絲瓜，這樣更有滋補。絲瓜的味道很鮮美，裡面放著一塊香噴噴的豆腐，還有一種很美味的味道。

雖然日常生活很枯燥，不過有好吃的，也挺好的。一頓飯下來，渾身的雞皮疙瘩都起來瞭，再加上一口熱氣騰騰的黃魚子豆腐羹，一口下去，整個人都精神瞭。現在是十月份，還有兩個多月就要過年瞭，眼看著就要結束瞭，時間一分一秒的過去。好在有瞭這鍋黃魚子，日子過的很滋潤。

【豆豉黃魚子】

材料：魚子200克、豆腐250克、絲瓜1個、蔥花1個、生薑2個、蒜2個、蠔油20克、生抽15克、白糖5克、鹽適量。

制作方法：

1、材料。秋季的時候，用來煮粥或者炒都很好吃。

2、將絲瓜清洗幹凈，削成小塊狀。

3、切成薄薄的豆腐。把蔥剁碎，生薑片，蒜把大蒜壓平。

4、將黃花魚子肉自然解凍後，沖洗，並吸收其表面的濕氣。

5、鍋中倒入油，將魚子倒入鍋中炸至金黃色，整個過程中都要保持慢火。

6、另起一隻鍋，倒入少許的油爆薑和大蒜，倒入絲瓜，翻炒到松脆。

7、放入豆腐，將炸過的魚子放在頂部，加入蠔油，生抽，白糖，鹽，適量的清水，用大火大火燜25分鐘。

8、將少許蔥碎灑在鍋裡。