夏天來瞭，我把水果做成菜，孩子們超喜歡，要求每周做三次
夏天到瞭孩子不吃飯怎麼辦，下面我就教大傢兩道營養又美味的菜，相信這兩道菜可以讓你的寶寶重新吃嘛嘛香~分別是菠蘿咕嚕肉和山楂小排，光聽名字是不是就已經口水直流瞭~言歸正傳，下面就是制作方法瞭。
【菠蘿咕嚕肉】
【準備材料】：菠蘿、彩椒、豬肉、雞蛋一個、番茄醬、冰糖、白醋、淀粉
【制作過程】：
1、彩椒切成三角或菱形塊
2、菠蘿放在鹽水裡泡一會兒，稍後切成大小均勻的塊兒狀。
3、肉切成塊，最好一口一塊大小，然後加入料酒和鹽，胡椒粉醃制一會兒，幾分鐘後打一個雞蛋進去（這樣肉吃起來會很嫩呦），拌上幹淀粉。
4、待鍋燒熱後放入些許底油，油燒熱後將切好的肉放進去炸一下，炸到金黃（吃的時候外酥裡嫩，滿滿的幸福感）。
5、調汁兒，放鹽、白醋、白糖、番茄醬、一點點醬油，如果喜歡甜口的話可以多放糖，喜歡酸可以多放些番茄醬和醋（這個可以根據自己口味去調）
6、把蔥薑蒜切碎，等油鍋熱後倒入，爆炒出香味，把彩椒也放進去翻炒幾下，剛才調好的醬汁兒澆上，然後菠蘿控水也倒進鍋裡去炒，翻炒個三十秒後把炸好的肉放進去，大概一分鐘後加入適量水，淀粉勾個芡，收汁兒，一盤香噴噴的菠蘿咕嚕肉就可以出鍋嘍~成品如下圖：
【山楂小排】
【準備材料】：山楂、豬肋骨、蔥、薑、蒜、白糖、料酒、醬油、蠔油、香葉、八角
【制作過程】：
1、大約準備七八個山楂洗凈去核（可以用粗吸管）
2、豬肋骨洗幹凈，切成大概四到五厘米的小段。
3、在鍋中倒入清水燒開，加入兩匙料酒，把豬肋骨放入鍋中煮上一段時間（主要祛除腥味）
4、生薑、小蔥剁成末放入碗中備用，待鍋燒熱後放入些許底油，油燒熱後將切好的蔥薑蒜末下鍋爆香。然後將切好的豬肋骨下鍋爆炒（使肉充分吸收蔥薑蒜的香）
5、這時可以把火關小點瞭，加入白糖直至肉變色。然後加入一匙蠔油，幾匙醬油，翻炒幾分鐘後加水開大火煮，大概煮半個小時就可以關火瞭。6、此時打開鍋蓋加入之前去過核的山楂，在鍋裡悶上四五分鐘就ok瞭~
最後盛碗裝盤撒上蔥花香菜就好瞭！
這兩個提高孩子胃口的菜你學會瞭嗎？快去試一下吧！