春糖“封爆”丨川酒成都產區·中國傳統白酒原酒生產基地崇州將亮相糖酒會
封面新聞記者 閔強
4月12日至4月14日，第108屆全國糖酒商品交易會將於在中國西部國際博覽城國際展覽展示中心、成都世紀城新國際會展中心舉辦，展覽面積32萬平方米。以“天府糧倉，醉美崇州”為主題，川酒成都產區·中國傳統白酒原酒生產基地——崇州，也將攜金盆地、崇陽、崇慶州、客三千、和諧九洲、艾小喜等酒類品牌亮相本屆糖酒會。據瞭解，位於成都世紀城新國際會展中心4號館（S48020T/S4C022T）的糖酒會崇州展區正在緊鑼密鼓搭建中。
近年來，優質白酒產業已成為帶動農民增收、促進農業增效、助力鄉村振興的優勢產業。四川省專項規劃釀酒專用糧基地建設，全力將廣袤的田野打造成為川酒釀造的“第一車間”。
“酒是糧食精，糧為酒之肉，好糧釀好酒”，在釀酒的過程當中，糧食是非常重要的一部分，對於糧食的選擇也是有著較高的要求，不同香型的白酒的確在選擇原料的時候有著不同的基礎，這也是鑄就不同香型白酒魅力的關鍵點。地處四川天府糧倉核心示范區的崇州市，優質的“天府好糧”奠定瞭川酒崇州產區的品質基石。2023年，崇州市將重塑白酒產區產地標識形象，以提升在行業內知名度、曝光度。而此次糖酒會，“醉美崇州”將帶著匠心美酒、“天府酒村”酒旅融合品牌精彩亮相。
崇州作為中國傳統白酒原酒生產基地，利用產區擁有釀造優質濃香型白酒氣候和水源條件，為崇酒品質差異化表達提供有力支撐，為釀造高品質好酒提振信心。
年產優質白酒2.5萬餘噸，儲酒能力達10萬餘噸的四川金盆地（集團）有限公司便是崇酒企業的龍頭代表。這傢成立於八十年代初期的白酒企業，擁有萬噸級釀酒基地、崇陽分廠、1886年清代老窖池、等優質原酒生產基地，已打造出瞭“金盆地”、“崇陽”等系列白酒，同時具備濃香、醬香、清香及藥香等多種香型白酒的釀造能力，是川西地區規模名列前茅的白酒生產營銷企業。此次糖酒會，該公司也將帶著旗下多款白酒品牌在糖酒會崇州展區與廣大客商見面。
據悉，結合“新國標”實施，崇州市將探索施行產區標準體系，讓崇州產區產品，“產品有標準、品質有保障”，促進崇酒品牌化，提升產品附加值，增強消費者黏性，提高企業競爭力、影響力，大大促進崇州白酒企業的知名度和影響力，讓廣大消費者更放心購買崇酒。
打響崇酒知名度，其背後邏輯是優質白酒產業已然成為服務鄉村振興大局中的亮點。崇州抓住酒產業發展的新風口，通過酒旅融合，找到白酒跨界發展和文化挖掘新的突破點，打造成為酒產業高質量發展的新增長點。
崇州正著力打造擁有百年釀酒史的梁景——天府酒村，呈現出“百裡田園農耕耘，古窖酒魂醉天府”新圖景。當地改善基礎設施配套，引導酒村白酒企業提檔升級，白酒沉浸式體驗，“酒莊、酒村”文化，推動當地發展酒旅融合的“天府酒村遊”。崇州建設宜居宜業的“天府鄉居”，打造新時代更高水平“天府糧倉”的示范和窗口。建設消費體驗新場景，讓品牌產品集展示、體驗、遊覽、銷售於一體的提升品牌形象的重要窗口。走進“天府酒村”，以互動、多維度方式展示崇酒獨特的釀酒環境及傳承技藝，讓消費者深入感受崇酒歷史文化肌理，品味崇酒多元化產品，不同的體驗需求得到滿足。
據悉，今年上半年，崇州將加快“天府酒村”項目整體推進，天府詩酒文創博覽園等項目正在啟動建設。看未來，“天府酒村”將呈現出“天府好田、天府好糧、天府鄉居、天府鄉遊”的美麗畫卷。
展望未來，崇州白酒產區的傳統酒企將逐步改造升級，天府酒村、中國傳統白酒原酒生產基地等品牌也將越擦越亮，熱鬧紛呈的產區宣傳活動，也將進一步聚攏人氣和財氣，它們將共同推動崇酒產區振興，全面推進崇酒產業高質量發展。