川酒集團副總經理蔣德偉：智能制造、政策扶持等是未來白酒行業高質量發展的機會_美食料理

川酒集團副總經理蔣德偉：智能制造、政策扶持等是未來白酒行業高質量發展的機會

每日经济新闻

2023-04-11 22:43:03

每經記者：范芊芊每經編輯：楊夏

4月11日上午，由每日經濟新聞主辦的2023第八屆中國酒業資本論壇暨中國酒業金樽獎頒獎盛典在成都盛大啟幕。川酒集團副總經理、川酒集團醬酒有限公司黨總支書記、董事長蔣德偉參與瞭圓桌對話環節。

圖片來源：主辦方供圖

“很多人講酒是靠營銷做出來的，但我們川酒集團認為酒最終靠的是品質。”蔣德偉在圓桌對話中表示，白酒一定會回歸到品質和品牌兩方面，品質是基礎，有瞭品質才能做品牌，品牌是品質的延伸。川酒集團想把最好的產品展現給所有的消費者。

對於未來白酒行業高質量發展有哪些機會，蔣德偉對《每日經濟新聞》記者表示，“今年人工智能這一關鍵詞很火，AI看起來跟白酒這種傳統釀造業距離比較遠。”

但在蔣德偉看來，未來白酒行業高質量發展的其中一個機會就是智能制造。“首先AI可以幫助客戶提供白酒知識和選購建議、提供產品介紹和宣傳信息、為銷售人員提供幫助提高銷售效率，還可以協助企業經營者做出決策、方案等方面的參考性答案。另外，酒業的高質量發展，同樣需要在傳承中不斷融入智能制造的概念，在先進技術的創新引領中，進一步推動酒業全產業鏈的轉型升級。”

蔣德偉提到的另一個大機會則是政策扶持。酒業是四川的傳統優勢產業，四川省委省政府、各個產區產地政府一直以來都給酒業發展提供瞭非常良好的政策。如今四川省委也提出“宜賓瀘州共建世界優質白酒產業集群”的戰略部署，賦予瞭川酒新的發展定位和歷史使命，也是各個酒企高質量發展的一大機遇。

對於未來白酒行業的高質量發展，蔣德偉建議稱，一是要強化龍頭酒企的引領作用、由龍頭企業來帶動提升中小企業的發展；二是要聚焦產業園區建設；三是聚焦綠色低碳發展，白酒產業貫穿一二三產業，生態環保是白酒產業高質量發展重要的驅動器。

每日經濟新聞

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