一滴油驗白酒真假？好酒還是勾兌酒一目瞭然，喝酒的都該看看
一滴油驗白酒真假？好酒還是勾兌酒一目瞭然，喝酒的都該看看
對於愛喝酒的朋友而言，如何辨別酒的真假是一件非常值得註意的事，特別是純糧酒。由於現在市場上也有不少純糧酒，70%的產品都是以次充好，運用乙醇香料勾調出的偽劣假灑。
關鍵在於隻靠品，有的還會品味不出來特別大的區別，並且假灑害人害己。中含有工業甲醇較多，輕者手顫頭痛，嚴重雙目失明也是有可能的。因此在喝酒時，我們一定要鑒別清晰。
那有哪些非常簡單又快速地辦法呢？
答案就是有的。例如在純糧酒裡滴上一滴植物油，真偽基本上算得上是無處遁形瞭。別以為這方法簡易，使用起來還是得格外註意一下的。
所需用具：一次性透明杯子一個，純糧酒一瓶，植物油一壺。
操作步驟：
1.將酒倒進水杯之中，不能過滿。
2.取下植物油朝水杯中滴進1-3滴植物油，不能太多。
3.靜放水杯，認真觀察杯中酒料的轉變。
使用的基本原理：純糧酒與植物油相對密度不一樣，混在一起基本不會結合。
因此，認真觀察後倘若水杯裡的植物油漸漸地沉到底端，酒體依然沒有臟物沉積，一直保持著清亮的面貌，那就說明便是高質量的純糧食酒。但若是植物油漸漸地散掉的話，就證明此酒是錯誤的，盡量不要喝。
但是這一方法隻有用於買回來的酒上，隻能自己嘗試，大傢在購買的時候是絕對不能這麼做的，那隻有看一看成分表與標準號瞭。一般來說，純糧食酒的原材料一欄僅有糧食作物跟水，並沒有酒精香料字樣，再見到固態釀酒幾行字，就能安心瞭。
歸根結底還是利益驅動的，許多釀酒廠為瞭掙錢什麼事都做出來的出去。難道沒有專心做酒的瞭嗎？肯定是有的，隻不過是專心做酒的基本上不太在推廣下功夫，可能就造成瞭解的人不多。很多好酒都是好喝不上頭，也都是純糧食酒的，比如像這3款：
五糧春
第二代在口感提高的與此同時，價格也是上漲100元，性價比高層面也還可以。喜愛酒質較為柔雅，清甜味舒服，香氣比較清爽的酒鬼可以考慮五糧春。
口感上，口味與第一代特別像，依舊是柔雅的感覺，甜甜的，醇正，回甜顯著，後半段收尾偏慢；區別在於酒質更醇正、細致，香味濃鬱，加固瞭糧香和曲香。酒精含量也從50度增加到瞭52度。
坤醬臺酒
這一款酒的制作人范應華的核心理念，便是作出讓消費者、酒鬼都喝得起的高品質醬香白酒，因此他全身心投入釀造工藝，在茅臺酒廠釀造瞭37年之久，終有所成，被茅臺評為專傢。為瞭保證釀出來的白酒是純正醬香白酒，因此釀酒廠特意選用和茅臺同樣的材料和工藝，其釀造環境也基本上一致。
同時在原材料的選擇上，都沒有忽悠敷衍瞭事。以高淀粉含量的小紅高梁為主要原料，根據12987加工工藝釀制成的。盡管出酒率僅有20%上下，但仍然是需要把酒體窖藏7年，使之芳香物質更為牢固。
然後用10年代的調味酒融洽其味兒，可以這麼說，此酒在出廠時已經是老酒陳酒瞭。這酒釀造甘願財力物力，也無愧其“小飛天”這個稱號，關鍵在於價格又這般實在，口味也非常好。
倒一杯出去，輕嗅一口糧香入鼻，抿一口醇正溫和不辛辣食物，吞咽後又感覺回味綿綿不絕，需要再來一杯。
北大倉
這款酒也曾輝煌一時，被稱作“確實有茅臺設計風格”，這跟他們20世紀的來訪學習密不可分。為瞭能釀出一款歸屬於北方人的美酒，該酒釀酒廠到各個名釀酒廠去學習鉆研，回來以後運用到他的發酵過程之中，最終成為這酒。
好在也是通過瞭，雖然不能和茅臺一概而論，但是也是擁有自己的個性口味，被許多人喜歡。采用北方紅高梁，根據純糧固態發酵加工工藝釀造成酒。最終酒質顏色凈透，但閃著淺淺的淡黃色，看上去就像琥鉑。
從總體上口味來講，滿上一杯輕飲一口，醬味雖然沒有很顯著，可是給人一種柔雅純正的感覺，細致有清香。喝往後面回味無窮略甘，不刺喉。如今在本地也是有著許多“粉絲們”愛喝呢，足以看出其口感怎樣。