原標題：自己做醬香雞爪時，多加一點它，雞爪更入味，聞到就流口水

我從小就愛吃辣醬鳳爪的美味。味道很濃鬱，口感也很松軟，尤其是吃著醬汁雞腿簡直是邊看電視邊享受的一種享受。

相信很多人都喜歡吃醬雞爪吧？這種美食不僅在看電視時非常美味，而且在喝酒或玩遊戲時也能帶來很好的樂趣。但是大傢都是怎麼弄到好吃的鳳爪的呢？我敢肯定大多數人都在市場上購買它，對吧？

今天就和大傢分享一下自己在傢做醬雞腿的方法。不要怕麻煩，因為辣醬鳳爪的美味其實很容易：做辣醬鳳爪的時候多加一點，鳳爪更好吃，聞著就流口水。

第一步：從市場買來的雞爪用清水洗凈，然後用剪刀剪開雞爪，然後將整隻雞爪用冷水泡15分鐘左右。

小貼士：雞爪用冷水泡一下，吸去雞爪的血水，這樣雞爪才不會腥。雞腿不要在水裡放太久，否則雞腿會變軟，味道不好。

雞的腳趾甲要剪掉，因為指甲裡會藏有很多細菌。如果不剪指甲直接煮，不衛生。剪指甲會很衛生。

第二步：鍋中加入適量的水，然後將雞腿、薑片和適量的熱酒放入鍋中，開火燒開水，然後撈出雞腿備用。把水擦幹。

第三步：炒鍋加入少量食用油，待油熱後，將焯好的雞腿放入鍋中煎十秒左右，鍋中放入適量白糖，待用直到鍋裡的冰糖溶化，把裡面的東西炸到融化，給雞腿上色。

第四步：將雞腿上色均勻後，鍋中加入適量的八角，繼續煮片刻，然後繼續加入適量的花椒、薑片、醬油，再加入。鍋裡放少許老抽，加一罐啤酒，開大火煎雲霧半分鐘左右，再轉小火。

提示：加點啤酒是本文提到的秘訣。做醬雞腿的時候加一點啤酒，可以讓雞腿更入味。雞爪的香味令人陶醉。

第五步：這樣雞腿用小火煮15分鐘就可以上桌瞭。雞腿配上美味的醬汁是最好的。以上就是今天給大傢分享的麻辣雞腿的具體做法。光看步驟你可能會覺得這道菜的做法很復雜，但如果真的按照做法來做兩遍，你就會發現，辣醬雞腿的美味真的非常簡單，加糖就行瞭。炒香，最後加點啤酒收汁，醬汁雞腿就做好瞭。