自己做桃酥時，掌握三個訣竅，桃酥香味撲鼻，酥脆可口
我想很多人都非常喜歡桃派，對吧？口感清爽可口，咬一口後會留下持久的香味，尤其是當我們加入足夠多的核桃、葵花子、腰果等堅果時，味道就不是很好瞭。
我想很多人想吃的時候都會出去買蜜桃餅吧？但是你有沒有發現，現在市面上的桃酥越來越貴瞭，如果你買瞭便宜的桃酥卻沒有那麼好吃，怎麼辦呢？
今天我想和大傢分享一下在傢自己做桃花糕的方法。用這個方法，你不僅可以在傢做出美味的桃酥，而且做法也相當簡單。自己做桃花糕，必須掌握三招。桃酥香脆可口。
第一步：取一些雞蛋打入小碗中，然後在小碗中加入適量的白糖，用筷子將雞蛋朝一個方向攪動，直至雞蛋混合均勻，碗中的糖分完全融化瞭。
第二步：在蛋液中倒入適量色拉油攪拌均勻，然後在蛋液中加入少量小蘇打和泡打粉，繼續單向攪拌至濃稠。
第三步：準備適量的核桃仁，將核桃仁壓碎加入低筋面粉中，將低筋面粉和核桃仁攪拌均勻，然後倒入蛋液中，再次全部攪拌均勻.
第四步：將它們攪拌成光滑的面糊，一個一個分成小球，壓成半公分的餅狀，在餅裡不斷加入少量黑芝麻，不停地壓兩下，黑芝麻就做好瞭種子變得更強壯。
第五步：在生桃酥上刷一層蛋液，然後將蛋液面朝下放在烤箱的烤盤上，在桃酥上面也刷一層。一層蛋液。
第六步：烤箱預熱好後，將烤盤放入烤箱，上下火調至190度，烘烤時間調至15分鐘。烤箱自動關閉後，您就可以取出桃子蛋糕享用瞭。
以上就是今天分享給大傢的具體桃酥做法瞭。想要把桃酥做得更好吃，除瞭掌握以上方法外，還有3個小竅門。利用這三個小竅門，自己做的桃酥也可以香、脆、好吃。
第一：和面的時候多揉一會，這樣做出來的桃酥會更加細膩。揉面條至少10到15分鐘。
第二：起床後再揉面，這樣桃酥會更軟更好吃。
第三：做桃酥的時候兩面都刷上蛋液，這樣桃酥的表面就有漂亮的裂紋瞭。
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