加青菜一寶,每天煎一盤,胃口會變好,眼睛不會花,頭發總會變好。
蔬菜是生活中每個人都熟悉的蔬菜,你也應該知道,除非你因為味道太重而不愛吃。芹菜的缺點,如果有的話,就是它的氣味。由於這道菜的腥味比較重,很多人都聞不到,所以不愛吃。其實芹菜的味道還是很不錯的,很清淡爽口。

滋補美容:芹菜中含有豐富的鐵元素,不僅可以預防缺鐵性貧血,還可以補血。經常食用芹菜葉還可以防止皮膚幹燥和蒼白,改善頭發和視力的光澤。
養胃醒酒:芹菜是一種高纖維食物,可以加速胃的消化。由於芹菜有利尿作用,加上它有加速消化的作用,可以加速酒精在體內的排除,起到養胃醒酒的作用。

推薦芹菜香菇炒肉絲
配料:歐芹適量;香菇適量;少許豬排;一點胡蘿卜;適量的鹽;雞精少許;少許料酒;少許糖;少許醬油;少許玉米淀粉。

準備:香菜去葉切成片,香菇泡水切碎,胡蘿卜切碎,豬裡脊切碎,加鹽、雞精、糖、料酒、醬油少許(肉末可以上色),和玉米淀粉。攪拌均勻,醃制十分鐘。鍋內放油,燒熱至70%,倒入肉絲迅速攤開炒至肉絲變色,即可出鍋待用。鍋洗凈,70度時再加入少許油,將胡蘿卜、香菇、香菜一個一個搖勻,加鹽,拌勻,加入炸好的肉碎,快速拌勻即可出鍋.
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