苦瓜雖好卻不能亂吃，春天吃苦瓜有三大禁忌，還很多人不清楚_美食料理

小冰说美食

2023-04-12 04:01:27

苦瓜雖好，但不可亂吃。春季吃苦瓜有三大禁忌，很多人還不知道。

苦瓜是一種常見的清熱降火的食物，但並不是所有人都適合吃苦瓜。哪些人不適合吃苦瓜？下面一起來看看吧！

誰不能吃苦瓜

1、低血壓、低血糖的人苦瓜有降血糖、清火的作用。更適合高脂肪飲食和高血糖的人。但是，如果一味追求苦瓜對身體的好處，過多食用，反而會傷“心”，對心臟健康產生不利影響。

2、脾胃虛寒者脾胃虛寒者不宜多食或生食苦瓜。廖輝提醒，苦瓜是寒涼之品。平時便溏、小便清長、食欲不振、怕冷、皮膚蒼白、舌淡脈沉的人，多為陽氣不足或脾胃虛弱。不建議經常吃苦瓜，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。

3、需要補鈣的人苦瓜中的草酸會阻礙食物中鈣的吸收。因此，苦瓜食用前應先用沸水焯一下，以除去其中的草酸。需要大量鈣質的人不宜吃太多苦瓜。

如何挑選苦瓜：首先要選擇籽厚的苦瓜。這樣的苦瓜，苦味明顯，苦瓜成分較多；

其次，苦瓜身上的小疙瘩也是判斷這個瓜好壞的一個特征。一般來說，疙瘩顆粒越大越飽滿，瓜肉越厚，反之，瓜肉越薄。苦瓜最好是翠綠色的。如果開始變黃，說明熟透瞭，果肉不脆。

苦瓜的貯藏方法是用紙或保鮮膜包裹起來，這樣既可以減少瓜果表面水分的流失，又可以保護脆弱的瓜果不被劃傷而損壞品質。甜瓜。.

[圖片來自網絡]