今天教大傢制作五香咸雞蛋，早餐喝粥必備良品_美食料理

代芹说娱乐

2023-04-12 06:41:34

夏天到瞭天氣越來越熱瞭，大多數人都沒有很大的食欲。今天小餓教大傢制作（五香咸雞蛋）早餐配粥一起吃，老香瞭如果你愛吃咸雞蛋或者咸鴨蛋，那你一定要把這個（五香咸雞蛋）學會。制作起來非常的簡單！

首先是準備材料，三斤雞蛋、現在雞蛋基本在4元左右一斤，200克的精鹽、十三香一袋、高度白酒、保鮮膜！這些材料就可以做出好吃又流油的（五香咸雞蛋）瞭！

下面我們開始制作，先把3斤雞蛋洗幹凈。雞蛋洗凈後放置盤中晾幹，準備一個盤子把200克的精鹽和一袋十三香45克左右倒入盤中攪拌均勻。再準備一個小碗倒入適量的高度白酒，白酒不用倒太多二兩左右即可，太多就浪費瞭！

之後把晾幹的雞蛋放到高度白酒裡面讓雞蛋的表皮沾滿白酒，要把雞蛋的表皮均勻的沾滿白酒。然後把雞蛋放入攪拌均勻的精鹽裡面，雞蛋在精鹽裡面翻滾均勻就可以瞭。最I好是讓雞蛋的表皮多粘一些精鹽厚一點比較好，這樣比較容易入味。

然後用準備好的保鮮膜把雞蛋包裹起來，紮緊一些別漏氣。雞蛋全部包裹好之後放在陰涼處即可，如果你喜歡吃翻砂的20天以上就可以瞭。煮熟之後蛋清不會很咸，翻砂。如果你喜歡吃油比較多的流油的那種，那麼就放置30天以上。30天以上保證個個流油！

怎麼樣你學會瞭嗎,簡單易學吧?您如果學會瞭，請給小餓點個贊。謝謝大傢！