一口一個的卡通奶油小餐包，也太太太可愛瞭吧！_美食料理

爱生活的清酒

2023-04-12 09:23:02

新入瞭一臺最近很火的ACA新品真多層風爐烤箱A8，40L大容量，可以同時烤3個大吐司，6個戚風蛋糕，太厲害瞭，還能做到多層同烤，之前做杏仁片，用瞭半天時間，現在有瞭A8可以多盤一起烤，太好瞭，這樣可以省不少時間瞭。

風爐和平爐模式可以隨意切換，可視化電子屏幕操作方便簡單，不用看說明書就可以操作，A8還有烤果幹、發酵、解凍等功能，真是一臺頂N臺機子。

今天用A8來烤12連卡通奶油小餐包，成品上色均勻漂亮可愛！

食材

食材：高筋面粉300克、雞蛋1個、淡奶油100克、水65克、糖35克、酵母3克、鹽3克、可可粉適量 3克、鹽3克、可可粉適量

做法

將面團材料除可可外全部投入面包機中，一個揉面+發酵

將發酵好的面團排氣後分出一個46克的面團備用，其餘的平均分成12份，滾圓後放入模具中，稍微壓壓扁

6克面團分出10克小面團，加入適量可可粉，滴幾滴水揉勻，分成12等份，搓圓中間用牙簽的平頭紮個洞

剩下的白面團分成24份滾圓後搓成水滴狀，壓壓扁做成狗狗的耳朵。

將耳朵和小帽子放入模具合適的位置

將烤箱調到發酵檔36度28分鐘左右，基本和模具平瞭，爐內放一杯熱水增加濕度

預熱烤箱上層175下層190度烤22~25分種，上色後加蓋錫紙

出爐後放涼後用黑色烘焙筆畫上表情，萌萌噠小餐包太可愛瞭！

以上食譜來源：ACA簽約美食達人