“要想瘦，少吃肉”！天暖瞭建議大傢：常吃3樣，低脂飽腹不怕胖
有時候我們不得不承認，人到中年就容易發福，無論是70後，還是80後，隨著年齡的增長，邁入中年之後，都難逃一胖。
歲月也許摧殘瞭我們的容貌，但通過改善體態，我們依然可以風采依舊，無論你是40歲，還是50歲，通過飲食來漂亮都是一個不錯的選擇。
其實我們身邊還有不少“易瘦”的蔬菜，接下來給大傢推薦這3種蔬菜，熱量低，好消化，輕輕松松越吃越瘦。
一、包菜粉絲煲--刮油解膩
1、準備半個包菜，剔除裡面的硬根和硬桿，以免影響口感，然後把包菜切成絲，不要太細，不然炒的時候容易塌架，賣相不好。把切好的包菜絲放入清水中淘洗幹凈，瀝水備用。
2、碗中打入三個雞蛋，加入少許食鹽增加底味，攪拌打散成蛋液，提前泡軟的粉絲從中間切成上一刀，幾個小米椒切成圈，大蒜拍扁切成末備用。
3、鍋內燒油，涼油倒入蛋液，用筷子輕輕的攪散，這樣炒出來的雞蛋又碎又美，蛋液全部凝固以後差不多就熟瞭，倒出來備用。
4、不用洗鍋，直接倒入粉絲，開小火幹煸，煸幹以後沿鍋邊淋入少許植物油繼續翻炒均勻。這樣粉絲不斷裂、不粘連、爽滑還筋道，再淋入一點老抽把顏色炒均勻，粉絲充分炒散炒軟以後倒出來備用。
5、鍋內再燒油，放入蒜末、小米椒一起爆香，倒入包菜大火爆炒30秒鐘，包菜斷生以後加入食鹽、味精，少許白糖提鮮，十三香，生抽，繼續大火把調料炒均勻。
6、包菜想要清脆可口必須全程大火爆炒，盡量不讓它出汁，然後倒入粉絲、雞蛋快速翻炒均勻，讓粉絲吸收料汁入味，淋入一點老抽把顏色調的紅潤一些，大火翻勻即可出鍋。
7、準備一口砂鍋燒熱，加入少許植物油，撒入一小把蝦皮增加鮮味，洋蔥絲墊底增加香味，把粉絲包菜盛放在裡面繼續加熱一會，讓鮮香味有裡到外散發出來即可盛出食用。
二、香菇芹菜--促進腸胃蠕動
1、準備香菇四個，清洗幹凈以後切成香菇片。芹菜一把，清洗幹凈以後切成芹菜段。大蒜切成蒜片，大蔥破開切成蔥粒，生薑切成薑片，紅椒一片切成紅椒絲。
2、鍋內燒水，放入食鹽2克 ，接近水開的時候把香菇倒入鍋內，水開以後放入芹菜一起焯水，把芹菜焯至斷生以後放入紅椒絲，紅椒不要焯水太久推一下，一起倒出控水備用。
3、鍋內燒油，放入蔥薑蒜翻炒，翻炒出香味以後放入芹菜、香菇和紅椒絲一起翻炒，放入食鹽2克，雞粉2克，料酒5克，加入少許的清水，便於更好地化開調料。
4、翻炒幾下後淋入少許水淀粉，淋入水淀粉可以使調料與食材更好地融合在一起，在快速翻炒的同時，再淋入少許芝麻香油，淋入香油可以使整道菜更加鮮亮和美味，翻炒均勻即可出鍋裝盤，美味即成。
三、冬瓜木耳湯--【減脂清腸】
1、把木耳放入清水中浸泡1個小時，泡軟以後撈出來切碎，冬瓜一塊，去除瓜皮和瓜瓤，切成細絲，胡蘿卜半根也切成細絲，再準備一根火腿，切成同樣的細絲，另外切一點蔥花和薑末備用。
2、碗中打入2個雞蛋，快速攪散成雞蛋液，準備一個小盆，放入一小勺淀粉和適量的面粉，多次少量的加入清水，攪成細膩的面糊，再切一點香菜段備用。
3、鍋內加入適量的清水，大火燒開以後，先放入冬瓜和胡蘿卜煮至斷生，大約需要30秒鐘，再放入木耳和火腿，稍微燙一下倒出來，快速放入清水中過涼，這樣吃起來更加清脆。
4、然後把鍋燒熱，加入少許底油，放入蔥花和薑末翻炒出香味，沿鍋邊倒入適量的清水，倒入焯過水的配菜，加入食鹽2克，胡椒粉2克，生抽10克，雞汁5克，大火燒開以後打去鍋中的浮沫。
5、邊攪拌邊倒入面糊，調成自己喜歡的濃稠度就可以瞭，繼續煮至湯汁沸騰，然後轉為小火，淋入蛋液，蛋花全部飄起來以後，淋入一點芝麻香油，撒上香菜，美味即成。
第一美食編輯：啟明