春天易上火，建議常吃它，可惜常被人誤會，2天1次，清熱解毒
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導讀：春天易上火，建議常吃它，可惜常被人誤會，2天1次，清熱解毒，降肝火！春天一個很好的季節，在春季這個時候萬物復蘇，氣溫會升高，氣溫高的話，空氣中的水分相對少很多，飲食跟生活作息不規律，就容易引發上火，肝火旺盛。
不過，在春季的食材確實是很多，各種瓜果蔬菜都有。有一種食材它長得非常好看，不僅可以作為觀賞植物，更是美味佳品，它就是冰草或者叫冰菜。冰草又稱為日中花，它的葉子及根莖下面有很多的小冰珠，平日我們把蔬菜放在冷凍裡面，一段時間後拿出來就會發現有非常多顆粒狀的冰珠。冰草它本身的冰珠是它的特性，而且非常的脆口多汁。
冰草中含有的營養成分非常高，可以說是蔬菜之王。冰草裡面的水分超級充足，有豐富的水，還有它本身是略帶一點咸味，吃起來有點咸，所以直接吃也是可以的。冰草中含有的維生素A，適當地吃一些冰草對於我們眼睛的保護有一定的好處。它的營養成分很高，保護眼睛，清熱解毒，美容，看瞭還有滋養皮膚等好處。
冰草的做法，很多一般人喜歡用它撈火鍋，清炒或者是涼拌。涼拌冰草是大傢最喜歡的一種做法，為什麼？因為它的做法很簡單，簡單地洗一下，沙拉醬，或者醬油醋汁拌一下就可以食用瞭。
準備食材：
冰草，沙拉醬
具體做法：
1.將準備好的冰草放在盆裡面，加入適量的食鹽，水，然後放在浸泡的20分鐘。浸泡可以更好地殺菌消毒，冰草洗幹凈瞭之後，用手甩一下表面的水分。因為它非常的脆弱，如果大力一點，就會將它弄碎。冰草處理幹凈之後，再用清水給它洗一下。食材洗幹凈，用手折成小段。冰草非常的脆美，所以用簡單一扯，很快就咯吱響。折好之後的冰草放在盆裡面瀝幹水分；
2.冰草本身有一點咸味，所以我們拌的話隻要加一點沙拉醬就好瞭。而且涼拌之前要將它的裡面的水分瀝幹，這樣子可以更好地入味。食材瀝幹之後，放上適量的沙拉醬，用筷子給它們攪拌均勻。
3.很快，這樣子一份美味的涼拌冰草就完成，處理好的冰草就可以食用瞭，吃起來非常的鮮脆。
這樣的冰草涼拌之後我們就可以開始食用瞭，它的鮮脆吃起來很脆口，裡面的水分超級足，咬上一口，有點爆汁的感覺。春天的天氣幹燥，而且容易肝火旺盛，這一道食材就不要錯過。開胃解饞，還能有補水的好處。
