8000元都不賣的萬能肉餡配方，鮮美多汁味美可口，毫無保留免費送_美食料理

爱生活的清酒

2023-04-12 09:24:33

肉餡是我們日常生活中常用的食材之一，不僅可以做成餃子、漢堡等美食，也是燒烤、炸雞等美食的必備原料。但是，在選擇肉餡時，我們經常會遇到很多問題，如什麼樣的肉餡更適合自己的口味？如何使肉餡更加鮮美多汁，味美可口？

今天我們要分享的是一份萬能肉餡配方，這個食譜能夠讓你制作出鮮美多汁、味美可口的肉餡，為你的傢庭晚餐或聚會增添更多的美味。而這個食譜隻需要花費5000元，相對於難以掌握的食譜來說，這個價格非常合理。那麼，讓我們一起來親身體驗這個萬能肉餡配方的神奇之處吧！

配料清單：

瘦肉：500克

肥肉：500克

洋蔥：一個

蒜末：適量

薑末：適量

鹽：適量

料酒：適量

醬油：適量

蠔油：適量

雞精：適量

面包渣/面粉：適量

步驟：

將瘦肉和肥肉分別切成小塊，放入碗中備用。

洋蔥去皮，切成小丁，加入瘦肉碗中。

加入適量的蒜末和薑末，再加上一勺料酒和醬油，用手將肉攪拌均勻。

把肥肉剁成細末，加入肉碗中，攪拌均勻後加入適量的蠔油和雞精繼續攪拌均勻。

加入面包屑或面粉，使肉餡變得更加飽滿。

最後加入適量的鹽，充分攪拌均勻，放入冰箱冷藏半小時以使其更加緊實。

烹飪技巧：

將調好味的肉餡用勺子挖取一小塊，在手心揉成球狀，再掌握上下彈打數次，使得肉餡變得更為飽滿。如此反復幾次，直到感覺肉餡中充分釋放出瞭水分才算完成這一步。

烹飪的時間也很關鍵，若是太久則會過於幹燥且口感較為老化；反之，烹飪時間太短則會讓肉未完全熟透。適度翻炒，讓肉在鍋中緩慢熟透，口感更佳。

總結：

這個萬能肉餡配方不僅簡單易學，而且方法多樣，可以在制作粽子、餃子、鍋貼、肉餅等美食時充分發揮。而且這個肉餡不管是炸、煎、烤或是煮，都會非常的美味。所以值得小夥伴們嘗試，最後祝願大傢都能夠制作出一份口感嬌美、氣質香美的肉餡美食，讓我們迎接美味的品嘗體驗。