蛋白質被譽為“生命之源”，建議中老年人，3道高蛋白菜該吃得吃
蛋白質被譽為“生命之源”，建議中老年人，3道高蛋白食材該吃得吃。親愛的好朋友們，大傢好，我是大廚江一舟，今天又到瞭，給大傢分享美食的時刻，你們準備好瞭嗎？
懂營養學的朋友都知道，蛋白質可被譽為生命之源，尤其是對於中老年人來說，多多補充蛋白質，能夠提升體內的免疫力和抵抗力，少生病，越活越硬實，
所以今天我江一舟，就分享給您3道高蛋白的食材，您一定要該吃得吃，接下來把這3道高蛋白食材是啥，以及各自美味的做法，分享給你。
1、金蟬。
您可別小瞧瞭金蟬，他可是咱們日常生活中，能買到的食材裡，蛋白質含量比較高的，但是炸金蟬的話，比較油膩，不適合中老年人吃，接下來把好吃酥脆不油膩的煎金蟬做法，分享給你。
新鮮的金蟬清洗幹凈，冷水下鍋，放蔥薑花椒，幹辣椒，精鹽，水開後煮上十分鐘，然後關火，在原湯裡面自然放涼，這樣金蟬，既時尚也入味瞭，
接著呢，把金蟬控幹水分，鍋留底油，把金蟬下鍋，開中小火用鏟子按扁，兩面各煎二分鐘，煎好之後撒點白芝麻，小蔥花，愛吃孜然粉的，撒點孜然粉，翻炒均勻，就可以出鍋裝盤吃瞭，酥脆不油膩，含有豐富的蛋白質，該吃的吃哦。
2、蔥油鱸魚。
鱸魚肉可是一道非常優質的魚肉，含蛋白質豐富不說，肉質細膩，不腥不柴，魚刺也很少，用來炸著吃，蒸著吃，都非常美味，接下來就把最能保留鱸魚營養的蔥油鱸魚做法，分享給你。
鱸魚清洗幹凈之後，改上一字花刀，接上點蔥薑放在手中，撒點鹽撒點料酒，捏出汁水之後均勻的塗抹在鱸魚的內外，用來給鱸魚去腥增香，然後把鱸魚放在魚盤上，水開上鍋蒸上十分鐘，燜上三分鐘，
然後將其取出，倒掉蒸出來的水分，撿去多餘的蔥薑，淋上一點生抽，撒點蔥絲，愛吃辣的就來點辣椒段，燒點熱油炸香後，就可以吃瞭，肉質細膩，不腥不柴，快點做起來吧。
3、海蠣子燉豆腐。
海蠣子燉豆腐，可被譽為男人的加油站，女人的美容院，並且海蠣子和豆腐這兩樣食材，蛋白質含量非常豐富，特別適合中老年人吃，接下來就把這道能吃肉能喝湯的海蠣子燉豆腐做法，分享給你。
買來的海蠣子呀，清洗幹凈，水開上鍋，隻需蒸上三分鐘，蒸開口就行，然後將其取出，用水沖涼，撬開外殼，把肉取出來，
大豆腐切塊，鍋留底油，放點蔥花炒香之後，直接加入適量的清水，然後把大豆腐和海蠣子下鍋，放適量的鹽雞精味精胡椒粉調味，
然後大火燉上三分鐘，轉中火燉上三分鐘，最後撒點蔥花，淋點香油，就可以倒出來喝瞭，營養美味，含有豐富的蛋白質，該吃得吃哦。
