春天吃10寶，不把醫生找，春季常吃10道菜，強身健體增強免疫力
大傢好，歡迎大傢來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專註美食，讓生活更有味。”今天為大傢帶來瞭幾道傢常美食的做法，這幾道美食也是深受大傢的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
白灼蘆薈
用料
主料：蘆薈一把。
輔料：油一小勺、蒸魚鼓油3毫升、鹽1小勺、大蒜瓣2瓣，幹辣椒1個。
做法：
1.蘆薈洗凈切掉根部，適當刨去老皮。
2.鍋中燒開水，加入許鹽，將蘆薈放入汆燙1至2分鐘,撈出水瀝幹備用.
3.將蘆薈一切為二,按照自己的喜好排列,碼入盤中
4.淋上蒸魚鼓油，放上蒜末和辣椒幹，起油鍋放入少許油燒熱後澆在蒜末上激發香味。
肉末炒豆角
食材：
豆角一把、豬肉300克、小紅椒8顆、蒜米4粒、食鹽一勺、白糖一勺、生抽一勺、淀粉一勺。
做法：
1、把豬肉洗凈後切碎倒入碗裡，放入一勺淀粉、一勺白糖、一勺生抽攪拌均勻，醃制10分鐘。
2、把蒜米去掉外皮後切碎、小紅椒洗凈後切碎，豆角洗凈後切丁。
3、在平底鍋裡倒入適量的花生油，小火燒熱後把醃制好的豬肉碎翻炒香，然後盛出備用。
4、重起鍋，在鍋裡倒入適量的花生油，小火燒熱，把蒜米和小紅椒倒入爆香。
5、把豆角丁倒進去大火翻炒3分鐘，把豆角丁炒軟，放入一勺鹽調味，翻炒均勻。
6、接著倒入小半碗水淀粉，翻炒收汁，倒入水淀粉炒出來的豆角更香嫩，看起來也更誘人！
7、出鍋之前把豬肉碎倒進去一起翻炒均勻即可出鍋。
芹菜臘肉
做法
1、整塊臘肉放入鍋中煮5分鐘左右，去掉咸味
2、芹菜洗凈切段，臘肉煮完後撈起切成薄片，蒜瓣切片
3、熱鍋下油爆香蒜片，倒入切好的臘肉，翻炒均勻
4、放入芹菜段，加入適量鹽、蠔油調味，翻炒2-3分鐘，即可出鍋，也可以不放鹽調味，主要看臘肉咸不咸
榆錢窩窩頭
所需食材：榆錢，面粉，玉米面，鹽，食用堿
美味做法
1 榆錢洗凈切碎，加入面粉，玉米面各兩大勺。
2 加鹽，食用堿各一小勺，攪拌均勻備用。挖出一個個團成窩窩頭的形狀。
3 起鍋燒水，上鍋蒸20分鐘，蒸熟取出即可，健康美味。
韭菜蝦皮炒雞蛋
材料：韭菜1把，蝦皮少許，雞蛋3個
調料：鹽，植物油，料酒
制作過程：
1、韭菜摘過後清洗幹凈，準備3個雞蛋，一點點蝦皮。
2、雞蛋打散，加入2/3小勺鹽和1湯匙料酒攪拌均勻。
3、韭菜切成小段，我喜歡切短一點，這樣比較好嚼。
4、將韭菜和蝦皮都放入雞蛋中，再次攪拌均勻。
5、炒鍋燒熱加入略多點的植物油，倒入韭菜雞蛋液，待快要成型時候，直接用鏟子切成小塊即可。
涼拌胡蘿卜絲
原料：胡蘿卜 2 根（約 100 克），香菜、芹菜各 50 克。
調料：鹽、白糖各適量，醋 10 毫升，花椒油 10 克，香油少許。
做法：1.將胡蘿卜洗凈，刮去表皮，切成細絲，放入盆內，撒少許鹽抓拌均勻，醃漬半小時後用涼開水沖洗一下，擠去水分，放入盤中。
2.將香菜、芹菜分別擇洗幹凈，香菜切段，芹菜切絲，放在胡蘿卜絲上。
3.將花椒油、鹽、白糖、醋、香油倒在蘿卜絲上，調拌均勻即成。
醬燒小土豆
原料：小土豆 300 克，青蒜 100 克。
調料：蒜 2 瓣，黃豆醬 1 大匙，鹽、冰糖各 2 小匙，老抽 1 小匙，植物油適量。
做法：1.土豆洗凈切塊；青蒜切小段；蒜切末。
2.鍋裡下植物油爆香蒜末，下黃豆醬、冰糖、老抽炒勻，加水燒開，倒入土豆，小火慢燒。
3.要不時晃動鍋，使土豆塊上裹滿湯汁，大火收汁，下青蒜段和鹽，炒勻出鍋。
杏鮑菇扣西蘭花
材料：
杏鮑菇、西蘭花、蔥、薑、蒜、蠔油、老抽、白糖、熟白芝麻、鹽、雞精
做法：
1、杏鮑菇切片，西蘭花掰成小朵，蔥薑蒜切末；
2、鍋內放水，放少許鹽和植物油，水開後焯一下西蘭花；
3、另起一鍋，熱鍋放油，油熱後放一半蔥薑蒜煸出香味，放西蘭花煸炒，加鹽和雞精、高湯（或清水），大火1分鐘出鍋裝盤；
4、鍋內重新放油，油熱後下另一半蔥薑蒜煸出香味，放杏鮑菇煸炒；
5、加蠔油、老抽、白糖、雞精，燒至湯汁稠濃，出鍋扣在西蘭花上，撒白芝麻裝飾。
芥末蒜薹拌魷魚
材料：蒜薹200克、魷魚1條。鹽、香油、料酒適量、味精、芥末油少許。
做法：
1、魷魚去掉內臟，撕去表皮一層膜，清洗幹凈。
2、切成細條。
3、入開水中焯燙一下，加點料酒，變色後馬上撈出，沖涼，瀝幹水分。
4、蒜薹清洗後切成寸段。
5、入開水中焯燙，變色後撈出過涼，瀝幹水分備用。
6、蒜薹和魷魚混合。
7、大蒜拍扁後剁成碎末，加入菜中。
8、添加鹽、味精、香油調味。
9、最後滴幾滴芥末油。
10、拌勻即可。
酸筍炒豬肚
材料：酸筍、熟豬肚、鹽、生抽、白糖、老抽、蒜蓉、指天椒
做法：
1.將酸筍，洗凈，切成片。
2.鍋裡放油，把蒜蓉、指天椒下鍋爆香，倒入酸筍加鹽炒出香味、再倒入豬肚翻炒。
3.加入生抽、老抽、白糖小火燜兩分鐘、大火炒勻即可。
我是美食領域的作者錦繡V山東， 如果你喜歡我的文章，歡迎關註我！關註我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜歡吃的菜是什麼呢？歡迎留言告訴小編，大傢在評論區說說你吃過哪些最難忘的美食吧。要是大傢不知道每天吃什麼，歡迎關註我，每天給大傢分享好吃的食物。每日更新文章，不見不散，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。